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重庆商报7月10日“除了锅之外，还将把重庆特色的小吃担面等引进日本。 ’昨天，渝商代表之一的日本株式会社大明物产社长、中国大明火锅城的掌门人朱大明表示，麻辣川料理在日本很受欢迎，在日本投资的担担面调味料工厂将投入生产。 预计两年内，担担面将点燃日本全国。
3年内在日本开设30家面店
朱大明出生于纪念碑，20世纪80年代，带着150元的钱从重庆赶到深圳，开始进军餐饮业。 接管濒临倒闭的餐厅，打开大明火锅城，一下子变得通红。 拿到第一桶后，朱大明想到了向世界推广中国菜的想法，1996年去日本福冈开设了“大明火锅城天神食府”，继续保持川菜的麻辣风，日本名流是他店的常客。 由于名声大噪，今年2月他在日本举办的活动受到麻生太郎首相的关注，派秘书发了贺电。
“重庆有很多小吃。 我早就想把它们引到日本了。 ’朱大明表示，目前，他在日本有3家四川料理店和2家担担面店，他计划3年内新建30家面店，让重庆小吃在日本牢牢扎根。
据悉，朱已建的面店中，总投资额3000万日元，面积60平方米，有世界上最豪华的面店。
回到渚投资工厂建设学校
据悉，随着投资重心转移到日本，几年前朱大明在国内开的餐饮店全部关闭。 他在渝北投资建设的大明调味料制造企业也于前年关闭。 “我近期将在重庆选地方，新建调味料厂。 ’朱大明说，花椒、辣椒还是重庆货的正宗。 他计划在重庆开展劳动力培训学校。 他说，重庆每年有300万农民工，要实现城乡统筹快速发展，就必须提高农民工的素质。 “我打算将日本的培训模式引入重庆，向世界各地输送劳动力。 ’朱大明说，近期将把儿子朱玺送到重庆进行投资操作。 (来源:重庆商报) ) )。
标题：“大明火锅城掌门朱大明：要让担担面红遍日本”
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