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随着我国顾客费用意识的提高和购买能力的提高，近年来果汁的费用逐年增加，几乎以年均14.5%的速度迅速增长，在迅速发展的今天，果汁饮料已经成为人们生活中必备的饮料之一。 作为售价相对较高的浓缩果汁，其在饮料领域所占的数量并不大，主要被认为是许多国家的保健品饮料。
中投顾问食品领域的周思然研究员指出，从全球来看，浓缩果汁的售价较高，因此集中在发达国家。 中投顾问发布的《-年中国果汁市场投资分解与前景预测报告》显示，发达国家如美国、英国、法国、加拿大、澳大利亚等国的浓缩果汁销量占世界总销量的70%左右，澳大利亚人均11升。
周思然指出，我国是浓缩果汁生产大国，国内生产的浓缩果汁90%以上出口国外，特别是年产量超过80万吨的浓缩苹果汁，占世界产量的60%以上。 我国浓缩果汁出口市场的热销，主要起因于我国丰富的水果资源、近年来不断扩大的水果种植面积、大面积推广的栽培技术等。 此外，这些先进设备和现代加工技术的引进，保障了我国浓缩汁领域的整体质量，其出口也明显增加。
当然，目前浓缩果汁市场仍然有影响许多领域快速发展的因素。 周思然首先指出，生产能力增长过快，原料基地建设不足。 随着果汁饮料的急剧增加，浓缩果汁的市场范围逐渐扩大，许多公司为了适应急剧增长的市场而增加了生产能力。 结果，原料基地的建设被忽视，原料果实的收购价格上升，大大降低了利润空之间。 第二，公司引进了大量先进的设备，但是面对果汁生产过程中出现的质量等问题，公司配套的管理体系和技术、管理人才体系的建立还没有跟上。
此外，境外资本入侵对我国浓缩汁公司也是一大挑战。 周思然指出，目前国内从事浓缩果汁加工的企业主要有国投中鲁、烟台北方安德利、三门峡湖畔、山西海升企业等，随着我国果汁市场的国际化，浓缩果汁加工也成为投资热点。 据悉，92年，日本三菱企业与国投中鲁合资成立鲁菱果汁有限企业，将中鲁变为日本市场的后方生产基地。 当然，国外资金的预期也为我国浓缩果汁领域的快速发展提供了机遇。
标题：“浅析我国浓缩果汁领域快速发展现状”
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