“饭店手续不全售卖鳄鱼成本到位孔雀可吃(图)”

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这个来路不明的孔雀只要涨价就可以吃。

林业部门:

长春市没有经营鳄鱼肉的酒店。 有合法手续

动物防疫:

“特殊肉”的买卖必须由多个部门核查，《野生动物经营许可证》、《经营利用许可证》、《动物检疫合格说明》等必不可少

市民误食带有寄生虫的“特殊肉”会增加脑囊虫病等一系列寄生虫疾病的发病率

信息再现:

两个月来，长春市健民街一家名为“锅边鱼”的酒店前出现了鳄鱼。 鳄鱼被五花绑着做招牌，被风吹得晒黑了，附近的居民很生气。 “鳄鱼虽然凶猛，但它也需要尊重。 ”在中华慈善总会上参加动物慈善基金会的裴先生说，目前《防止虐待动物法》的专家的建议书已经完成。 从保护动物的角度来说，即使是鸡和鸭，也不能虐待到生命结束。 但是，本报报道的第二天，在接受采访时，酒店经理说，那条鳄鱼成了客人的中国菜。 (记者陶彬实习记者郭聪刘诗尧/报道刘诗尧/摄) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) 0

据本报报道，由于本报的介入，本以为被绑了近两个月的鳄鱼会受到一些尊敬，但再次去采访时，“锅边鱼”餐厅经理的“鳄鱼已经被吃了”的回答有点冷淡。 昨天，长春市林业局野生动物保护科的工作人员检查了这家酒店，发现由于没有办理合法鳄鱼买卖的手续，被责令停止所有鳄鱼买卖行为。 “长春市没有一家酒店在我们这里办理过审查手续。 可以明确地说，长春市所有餐桌上出现的鳄鱼肉都不合法。 ”面对最近悄然发生在长春的吃鳄鱼风，长春市林业部门确定了态度。 在昨天的访问中，孔雀、大雁、骆驼、珍珠鸡、鳄鱼等一直是人们心中的珍奇动物，不知不觉成为了餐桌上的美味佳肴。 长春市动物防疫监督所工作人员表示，与这些“特殊肉”比较，上餐桌至少需要三四个手续，否则将是非法买卖。 而且，没有接受检疫的“特殊肉”很难保证卫生状况。

“杀死活鳄鱼”的手续不完整

7月18日，连接在锅边鱼酒店前面的用于展示的鳄鱼不见了。 酒店的苏经理回答说:“看到报道后，有特意买鳄鱼来吃的客人。”

销售鳄鱼必须取得相关进口说明或养殖场的《驯养繁殖许可证》、《经营利用许可证》，否则均属违法。 7月19日下午，长春市林业局野生动物保护科的侯科长来到“锅边鱼”，要求酒店经理出示相应的证明。 店家出示的只有《中华人民共和国水生野生动物经营利用许可证》，该许可证的颁发机构为广州市白云区神山三星养殖场，颁发日期为2008年4月30日。 除此之外，没有相关检疫的说明，也没有动物搬运手段的消毒说明。 酒店的苏经理说他手里现在只有这个许可证，关于其他说明，他说没有听说过。

林业部门要求这家酒店立即停止鳄鱼的买卖行为。

手续不完整，禁止销售

长春餐桌上摆的鳄鱼肉经过检疫有合法手续吗？ 如果不合法，酒店为什么要这么做？ 这些鳄鱼来自哪里？ 这几天，绑在长春市健民街招牌上的鳄鱼牵动着许多人的心，市民关注着这条鳄鱼的命运，关注着这些所谓的好吃的东西能否安心食用。

“前几天，我和朋友在餐厅吃了红烧鳄鱼，味道还可以。 还是新鲜的东西，好奇心第一，但是吃完鳄鱼肉会不会有不好的反应呢？ ”市民张先生说。

据悉，鳄鱼在进口、养殖、经营方面一直受到“专利管理”的管理。 但是，面对最近悄然兴起的“特殊肉”热潮，侯课长表示，截至昨天，林业部门没有一家酒店或盈利机构办理经营许可的审批手续。 因为可以确信长春市餐桌上摆的鳄鱼肉都是不合法的。 目前，国内用于商业利用的鳄鱼大部分是外来鳄鱼种类，以海湾鳄鱼、短吻鳄、暹罗鳄为主。 也就是说，只有这三种鳄鱼在有相关手续的情况下是允许食用的。

如果鳄鱼吻部和四肢有明显伤痕，很可能是通过非法途径走私的。

林业部门表示，对来源不明、不能保证动物产品质量的特殊动物，一经发现将坚决认真解决； 对手续不齐全的，及时督促相关公司重新办理相关手续和说明，否则坚决不允许销售。

多个酒店有鳄鱼手掌[/s2/]

这是一个叫“一掌定干坤”的菜卖358元的例子。 这个料理的手掌其实是鳄鱼的手掌。 昨天，根据网民的反应，记者来到了位于绿园区的大型酒店。 一看菜签，里面有三个关于鳄鱼的菜。 汤菜、炒菜、“干坤一掌定”。

酒店的服务人员保证这些鳄鱼是新鲜的，所以我确信菜价很贵，需要提前预约。 “我们这里不卖活鳄鱼。 如果客户需要，尽早购买。 ”

几天前，长春市民韩邀请我到中澳大都会吃饭，对桌上的“煮鳄鱼”菜很好奇。 和服务员聊了一会儿，服务员介绍说这道菜是新添加的招牌菜，确实是鳄鱼的腿。

昨天，记者来到了这家餐厅。 “你们这有野生的味道吗？ ”记者问。 服务员说不清楚，叫了大厅的部长。 “看看我们烹饪的招牌，看看需要什么形式的野味。 我的招牌上也有能全部做好的东西。 ”打开菜牌，会看到定价198元的“手工煮鳄鱼”，“鳄鱼的脚是速冻的吧？ 脚以外有卖的部分吗？ ”记者说:“还有鳄鱼的舌头。 以前卖蛇，后来不卖了。 ”。