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最近市场上酸奶大幅度降价。 对此,专家认为酸奶口感变淡还是与奶源的不同有关。 酸奶的价格越来越便宜了。 另外,有些酸奶感觉味道变淡了。 王丁棉告诉记者,许多酸奶声称含有特殊的“菌”,但实际上只是一个概念,是商家的市场促销手段,营养实际情况相似。

“酸奶“贱”过水口感变淡专家称或与奶源不同有关”

最近市场上酸奶大幅度降价。 昨天我参观了市里许多超市,发现有些品种的单价跌破1元,比水还便宜。 而且,有客户说,现在有些酸奶味道很淡。 不是掺水了吗? 对此,专家认为酸奶口感变淡还是与奶源的不同有关。

在超市一看,某袋装酸奶饮料的价格特别便宜。 180毫升的一袋从1.8元降至1.3元,100毫升的儿童酸奶饮料为0.8元,125毫升的4联包也为2.9元,每包0.7元。 而且光明、蒙牛等酸奶在降价捐赠后,每杯售价也跌破1元,比普通瓶装水还便宜。

“酸奶“贱”过水口感变淡专家称或与奶源不同有关”

但是,顾客报告说,随着酸奶的价格越来越便宜,有些酸奶感觉味道变淡了。 对此,乳业专家王丁棉认为口感变淡与奶源不固定有关,同一厂家使用的奶源也有几处,不同批次采用的奶源可能不同,饲养方法不同,因此各地奶源质量存在差异 大企业品牌制造商通常不加水。 毕竟,这关系到企业品牌的声誉,所以中小企业品牌很难说。

“酸奶“贱”过水口感变淡专家称或与奶源不同有关”

另外,现在酸奶种类很多,也有不少客户声称添加了bb冠菌、2ab100倍护菌、龙根B菌、pro-abb复合益生菌等各种“菌”,这些是什么“菌”呢? 王丁棉告诉记者,许多酸奶声称含有特殊的“菌”,但实际上只是一个概念,是商家的市场促销手段,营养实际情况相似。 但是,乳酸饮料的营养确实不如酸奶。

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