“小龙虾边关店边涨价产业进入20年最低谷”

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“以前晚上去复茂吃小龙虾，要排一个多小时的队，现在路过里面有很多空座位，可以自由地坐。 ’张先生曾经是龙虾爱好者，但现在很少吃了。 理由很简单。 因为我害怕生病。

疑似哈夫病于去年8月爆炸的龙虾一夜被放入“冷宫”，今年小龙虾又上市的时候，关店的风从小龙虾产地江苏眞蔓延到了上海。 龙虾协会秘书长赵建民坦率地表示:“小龙虾产业进入了20年来的最低谷。”

复茂第一店经营9年关门

年8月，在南京两家大型医院治疗的10多名患者均因吃小龙虾引起肌肉疼痛，严重者因肾功能损伤而出现“酱油尿”，经医生诊断为横纹肌溶解症，即哈夫病。 一旦出现“哈夫病”，龙虾就会在上海市场匆匆上市。

小张曾经是不折不扣的“龙虾爱好者”，每年夏天去恢复茂吃小龙虾是最开心的。 前几天，小张路过复兴中路，不料这里的复茂小龙虾“发烧友”被拆了。 这家店因位于复兴中路和茂名路的交界处而得名，建于2002年，因其独特的味道成为上海最有名的小龙虾专卖店。 复茂小龙虾企业相关人士昨天告诉记者，复茂小龙虾复兴店确实被拆除了。 但是，拆店不是因为龙虾卖不出去，而是为了配合市政工程而建造的。

记者注意到，除复兴中路店外，复茂鲁班店也关闭了。 关于这家店为什么关闭，工作人员说“有多方面的理由”，但不否认“龙虾的销售额比往年少”有关系。

昨晚10点多，万航渡路恢复的龙虾店生意冷清，全店只有一个食客。 这家店去年刚从愚园路搬迁到万航渡路，遭遇“霍夫病说”，“现在店里不仅卖小龙虾，还卖青蛙和虾等。 也有很多炒菜。 ”。 “今年价格也贵了。 ’据一位食客说，前几天我和朋友去复茂万航渡路吃了龙虾。 龙虾两斤，装了三瓶饮料，一共花了三百多块钱。

据相关餐饮协会介绍，目前一些知名龙虾连锁店一天的销售额不到去年同期的1/5。

遭遇关店之风的不仅仅是复活。 位于友谊路的小龙虾馆，去年发生哈夫病事件后，8月29日就容易关门了。 当时龙虾馆的负责人朱南平说，哈夫病事件使店里的食客减少了2/3。 今年4月中旬，经考虑，朱南平决定营业面积与去年相同。 但是，他来吃的客户坦白说“不到去年的一半”。

人们对小龙虾的热情正在减弱，离江苏省盱眙县很远——小龙虾产地的反应更为明显。 在淮河县真龙虾批发市场，龙虾逐渐向南京、上海上市。 据说店面有近300家，5月11日记者在批发市场上看到，道路两旁只有两家店，十有八九门是关闭的。 真龙虾城200多家店，7成以上的店关闭大门，是为数不多的开着的店，大多卖水果。 好不容易找到了一家写着“真龙虾”的店。 一进去，四个男人坐在桌子旁打麻将。 听说是来买小龙虾的，他挥手说:“这里已经不卖小龙虾了，去别的地方找吧。”

产地的一斤虾涨了两三块

客户态度冷淡更现实的问题是今年小龙虾涨价了。 山城农贸市场是盱眙有名的小龙虾市场，11日下午2点，农贸市场内的小龙虾小摊不到10家。 尚建国夫妇在这里卖龙虾快10年了，对于今年的行情，他说:“今年春天池塘水位低，天气寒冷，很多虾都被池塘冻死了。 今年的龙虾涨得也慢，平均下来一斤要涨两三块钱。 ”

这样的价格反映在上海的餐厅里，略有上涨。 复茂从去年66元/份上升到今年72元/份。 龙虾大份28.8元/份，中份24.8元，小份20.8元，和去年一样； 眞城68元/份，去年66元/份……

真龙虾养殖协会秘书长梁宗林表示，预计今年5月的上市量比去年同期减少2、3成。 “去年‘霍夫氏病’闹得沸沸扬扬的时候正是农民安排明年养殖量的时候。 许多养殖业者正在减少养殖量。 以前在一口池塘里养小龙虾，现在小龙虾、鱼、螃蟹混在一起养。 但是，混合培育有混合培育的好处。 是小龙虾的头反而变大了。”