“经营欠佳上市受阻金钱豹卖股求生”

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何天骄

欧洲最大的私募股权投资集团安妮·百深26日宣布，旗下的基金完成了因高档自助餐厅而闻名的金钱豹酒店餐饮集团“以下简称“金钱豹””的收购。 这是继小肥羊之后，国内被外资收购的大型餐饮连锁公司。

《第一财经(微博)》日报从各种渠道得知，金钱豹被收购的背后，可能是经营受阻、上市受阻。 业内人士推测，金豹将利用此次被收购的曲线上市。 另外，与金豹亲近的人士表示，收购后，金豹董事长袁昶平的卸任仪式也将于近期举行。

经营困难

关于收购的具体细节，金钱豹上海总部拒绝透露有关收购的消息。 该企业规划部一位员工表示，确实听说企业已经与安百深进行了多次会谈，具体收购的详细情况和原因尚不清楚。

金豹是台湾最大的餐饮娱乐集团，2003年10月首次以金豹国际美食百汇的经营模式登陆上海餐饮市场。 但是，记者从许多人那里得到的信息显示，目前这家大型餐饮连锁公司的经营状况不理想，盈利下降。 这些因素是迫使金豹出售股票的原因。

在金豹大陆的大本营上海，营业状况不理想。 “我认为今年以来，金钱豹在上海的收入减少了两成。 营业状况不理想。 ’一位上海餐饮业老手透露。 另外，天津店的收入也不理想。 据一位接近金钱豹的人介绍，天津店从开业之初每天2000~2500人很快下降到800~1200人，假日(周末)也只有1200~1500人。 据报道，目前金豹拥有18家分店，年收入近9亿元，实现营收4000万元，这样的营收明显偏低。

一部分地区的收益下降，一方面是因为现在的食材、雇佣、租金等价格上涨，另一方面是因为企业内部的管理混乱。

台湾地区的员工都担任高层，在工资待遇方面高于大陆员工，因此引起了许多大陆员工的不满。 另一方面，他说:“由于华东地区和华北地区相互竞争，华东地区做出的一点决定大多得不到华北地区的协助。 ”前面提到的亲近金豹的人说。

另一个事实是，近年来星级酒店自助餐厅、独立高档自助餐厅企业品牌发展迅速，金钱豹的市场竞争特点大不如前。

另外，在金豹官网上公布的唯一合作伙伴也中止了合作。 金豹官网的合作伙伴栏只刊登了上海易达国际旅行社有限公司这一家。 据易达国际旅行社内部人士报道，由于合作效果不佳，未能达到预期，合同终止后没有重新签约。

或者为了曲线而发售

从2009年开始，多次传出金豹即将上市的消息。 今年上半年，据香港媒体报道，金钱豹集团计划今年下半年在香港集资2亿美元，企业内部人士透露“仅上市申请就多次提出”。 但是，没能发售。 在业内多次以“台湾人”的身份上市，但没有取得成果。

迄今为止，金氏、俏江南、净雅、谭鱼头等国内知名餐饮公司，都启动了上市计划，但都无功而返。 中投顾问酒店餐饮领域研究员严明航等多位拆迁户告诉记者，不排除金豹利用安百深借壳实现上市目的。

严明航还表示，目前的价格上涨对餐饮公司来说相当于生命的血液。 如果流动资金不足，公司的经营将陷入困境。 上市是拓宽融资渠道的方法之一。 金豹一直试图通过上市这一渠道实现融资，但多次未能如愿。 通过与安百深的“联姻”，金钱豹不仅可以学习先进的管理经验和做法，实现管理专业化运营，还可以实现管理专业化

北京工商大学经济学院教授洪涛认为，随着餐饮公司连锁规模的扩大，仅靠内在增长难以支撑公司的快速发展，必须借助资本市场的力量。

路透社援引新闻人士的话称，证券监管委员会近期上调了国内餐饮及加盟连锁公司首次公开发行( ipo )上市标准，年利润标准从3000万元上调至5000万元。 投票人分析认为，餐饮公司不开发票和不给员工投保是首要原因，“收入、价格不可靠； 不能给员工上保险”餐饮公司的上市经常可能受挫。 因此，餐饮公司选择“曲线上市”也是有道理的。

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