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崔丹惠正一
中国全聚德(集团)股份有限企业(以下简称“全聚德”，002186.sz )昨日回应《第一财经(微博)》日报)，就无证肉的销售向社会公开道歉，并在比较方庄店进行了整顿。 另外，虽然开始了自主检查，但是其他北京所属公司没有发现违反食品安全法和动物检疫管理方法等法律法规，或者销售动物检疫合格说明和无效产品的现象。
近日，全聚德旗下特许连锁加盟公司北京方庄全聚德餐饮管理有限公司在接受北京市丰台区动物卫生监督所检查时，因未能提供肉食较有效的检疫说明而被罚款。
北京市动物卫生监督公布的今年上半年动物检疫违法机构名单中，除方庄全聚德餐饮管理有限企业外，还有13家公司被列入“黑名单”，涉及亿客隆、华联超市、东兴楼等多家“大佬”餐厅、超市。 包括“饲料中添加原料药的方案”、“兽药原材料过期”、“保留按规定检验和检疫说明”、“动物产品进口不经过检疫通道”、“未在批准的职业项目范围内开展诊疗活动”、“采用伪造检疫标志”等。
北京市动物卫生监督所一名工作人员表示，这份名单是上半年在日常抽查中发现的，第一个违规的是出售了一些无证肉制品。 “不能提供动物检疫合格说明的应该都是通过一些非法途径获得的，可以通过正规途径获得。 ”
信息显示，目前这些无证和有问题的肉制品主要是在城乡结合部、大型批发市场周边的非法交易等被盗猎、未经检疫的动物产品。 这位员工表示:“上述大企业仍缺乏食品质量安全意识，或涉嫌节约价格获取更高额利润。”
昨天公布的全聚德半年度业绩快报显示，半年度企业经营状况正常，财务状况良好，比半年度经营业绩稳步增长。
报告期内企业营业总收入达到8亿元，利润总额约9058万元，归属于上市公司股东的净利润约6482万元，3个项目分别比上年增长31.15%、24.60%、24.04%。 全聚德表示，取得这一业绩的首要原因是企业较去年同期增加了新疆全聚德企业、全聚德马家堡店和全聚德杭州店。
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标题：“全聚德就销售无证肉致歉”
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