“肯德基用豆浆粉冲醇豆浆赚取暴利涉嫌商业欺诈”

本篇文章1532字，读完约4分钟

编辑:广东肯德基店外堆积着几箱豆浆粉原料的照片在微博上引起了热议。 网友不断留言称被肯德基欺骗，肯德基官网承认，在北京地区以外，肯德基的酒精豆浆都是豆浆粉做的。 据某媒体报道，肯德基店里出售的豆浆价格仅为售价的10%。 肯德基被认为有“商业欺诈”的嫌疑，无论做多么巧妙的欺诈术，都逃不过客户明亮的眼睛。 据说用肯德基豆浆粉冲酒精豆浆的话，“现磨”就没有普及了

广东肯德基的店外堆积着几盒豆浆粉原料的照片，在微博上引起热议。 网友对肯德基用豆浆粉调豆浆很不满。 “街角的豆浆还在煮吗，那么贵的豆浆是豆粉！ ”肯德基承认配制了豆浆类浓缩液或豆浆粉，豆浆广告没有推广过“磨碎”。

记者联系了微博照片豆浆粉的制造商。 该企业销售部的负责人说，他们与百胜企业是合作关系，也向肯德基的北京地区提供豆浆粉。 “百胜企业每年购买的豆浆粉以吨计”。

北京分企业公共事务部答复说，北京市肯德基餐厅提供的大部分酒精豆浆是用浓缩豆浆配制的，全国其他地区的肯德基酒精豆浆是用豆浆粉配制的，肯德基从未“磨碎”推广过这种产品。 豆浆粉是用大豆研磨制成的，没有任何添加剂，而且豆浆粉输送不需要冷藏，不易被微生物侵害，酒精豆浆的口感受到全国客户的好评。 肯德基无法验证供应商员工提供了价格新闻，肯德基一直在制定科学严格的大致产品价格。

肯德基:刚磨好的豆浆不能保证安全

百胜餐饮中国事业部发布了《肯德基酒精豆浆开发与研发证明》，称之前流传的打磨技术无法满足全国3000家门店的质量和食品安全要求。 肯德基企业5年前开始研究豆浆，与一家大公司合作开发了新的豆浆粉配方和生产工艺。 味道接近原磨豆浆，和市场上其他豆浆粉有区别。 致电这家合作公司时，员工表示，企业与肯德基企业确实有合作关系，在肯德基企业为豆浆专用开设了两家新工厂。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授冯先生说，豆浆的主要营养成分是蛋白质。 市面上销售的合格豆浆粉产品，成分一般为大豆粉、糖及少量添加剂，易于保存，便于食用。 原磨豆浆更新鲜，无添加，更安全健康，在营养价值上两者区别不大。 据冯先生介绍，肯德基餐厅使用的豆浆粉成分不详，无法做越来越多的评价。

肯德基表示，所用豆浆粉虽为新配方非现磨，但胜于现磨

根据《肯德基酒精豆浆开发与研发证明》，“肯德基从5年前就开始研究豆浆，但以前流传下来的磨碎技术无法满足中国3000家店对质量和食品安全性的要求。 另一方面，市面上的豆浆粉技术简单，味道不能满足要求。 因此，肯德基经过反复研究，最后与供应商益海集团开发了新的配方和生产工艺，去年在市场上进行了测试，深受客户欢迎。 肯德基的酒精豆浆味道纯正，糊体细腻，远远超过了普通的市售产品，被认为接近于以前流传下来的现磨风味。 ”

目前豆浆没有国际标准，但据说地方标准中纯豆浆和调制豆浆有区别。 例如，2006年深圳质监局规定，蛋白质浓度必须在2.5%以上才能称为豆浆，必须低于这个数值在2%以上才能称为调制豆浆。 据饮食相关人士介绍，如果蛋白质不足2%，则只能称为“豆浆饮料”。 但是，《肯德基酒精豆浆开发与开发证明》中没有提到蛋白质含量的证明。

肯德基没有说明是否加入防腐剂[/s2/]

肯德基官网显示，之前流传下来的碾磨技术无法满足全国三千家门店的质量和食品安全要求。 肯德基最后和供应商益海集团开发了新的豆浆粉。

但是，关于豆浆中是否含有防腐剂，没有正式说明。

在采访西南财经大学企业品牌战术研究所所长唐小飞时，唐教授表示，虽然肯德基没有在广告中声称是磨碎的豆子，但没有证明是用粉剂做的，而且“酒精豆浆”本身会对顾客造成一定的误解。 “如果肯德基添加了防腐剂，也必须如实告知客户，并接受相关部门的安全检查。 ”唐小飞教授说。