“俏江南陷增店不增收不自然巨额投入考验资金链”

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编辑:细数过去的十年，俏江南，无疑是中国本土饮食领域一道美丽的风景线。 但是，2007年以后，俏江南整体的销售额没有与店的增加成比例增加的不自然现象。 公开资料显示，俏江南2007年销售额达到10亿，但首席执行官汪小菲去年6月表示，俏江南有7000名员工，每天接待2万名客人，人均费用150元计算，全年销售 但是，从店铺的数量来看，“现在已经和以前不同了”。 根据俏江南主页的新闻，2008年新设了8家店，2009年新设了3家店。 根据最保守的数据推测，3年间开设了11家新店。 虽然商店大幅增加，但销售额没有大幅增加。 这是惊人的。

另外，巨额投资正在尝试俏江南的资金链。 “俏江南一直没有银行贷款，没有债务，现金流很好。 ’张兰高兴地宣布到目前为止。 江南显然沉浸在自己创造的成功之轮中。

根据2009年胡润餐饮富豪排行榜，张兰在中国餐饮界位居第二，誓言要成为中国餐饮业的lv，掌握25亿元人民币！ 去年，张兰在接受媒体采访时表示:“接下来的十年，如果你去巴黎、米兰、纽约，你会在任何商业角落看到可爱的江南。 下一个10年末，我们想进入世界500强。 下一个十年，也就是20年的目标，零售业巨头是沃尔玛，餐饮业鳞次栉比的是俏江南，成为世界500强前三。 ”

和这些难以实现的目标一样，可爱的江南想的上市计划也刚刚落后。 今年3月，俏江南正式向中国证券监督管理委员会提交上市申请，但经过60天的反馈期，最终被搁置。 不，在某些时期和情况下，俏江南宣布了一系列宏伟的扩张计划，包括进军日本等海外市场的国际化目标，但没有在既定的时间表内实现。

可爱的江南陷入“即使增加店铺收入也不会增加”的不自然状态

苍蝇不盯着无缝的蛋。 这次雄心勃勃的张兰真的很收心，冷静地整理可爱的江南系统管理。 并不是匆匆宣布可爱的江南将对阵巴黎、米兰、纽约，在接下来的十年里将成为与沃尔玛比肩的世界500强前三名

近十年来，俏江南无疑是中国本土饮食领域一道美丽的风景线。 与以前大多数餐饮公司的脏地方不同，俏江南在营造舒适高级的餐饮环境方面走在了最前面。 江南被包装成新高级中餐的代表。 那是一种融合了来自西方的顶级设计和东方元素而创造出的新感觉。

正因为如此美丽，2008年末金融危机爆发时，俏江南为了缓解现金压力，一口气开了8家直营店。 等原因引进外部投资者，20多个pe蜂拥而至，最终国内知名投资企业鼎晖投入2亿元人民币等值的美元，占其中10.526%的股权。

但是两年多后，双方关系急剧恶化，张兰公开指责说:“引进鼎晖是俏江南最大的错误，没有意义。” 这显然与可爱的江南现在面临的各种问题有直接关系。 此前有确切信息证实，俏江南年并没有望在a股上市。 然后，俏江南宣布一年多的家族化失败，前麦肯锡全球董事合伙人魏蔚于今年早些时候辞去俏江南首席执行官一职，6月13日，张兰之子汪小菲出任首席执行官。

这一不好的背景是，2007年以后，俏江南整体的销售额没有与店的增加成比例增加，这很不自然。 公开资料显示，俏江南2007年销售额达到10亿，但首席执行官汪小菲去年6月表示，俏江南有7000名员工，每天接待2万名客人，人均费用150元计算，全年销售 但是，从店铺的数量来看，“现在已经和以前不同了”。 根据俏江南主页的新闻，2008年新设了8家店，2009年新设了3家店。 根据最保守的数据推测，3年间开设了11家新店。 虽然商店大幅增加，但销售额没有大幅增加。 这是惊人的。