“永辉超市生鲜“触电”不足百日即夭折”

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导游词:生鲜大佬永辉超市生鲜类网站“半端天”上线不到100天就悄然离线了。

生鲜类网站“半端天”安静地离线时间短，保鲜度成为生鲜“触电”的瓶颈

生鲜大佬永辉超市旗下的生鲜类网站“半端天”不到100天就悄然离线了。 专家表示，目前大型超市的门店数量和冷链配送能力不足以全面开展网上生鲜配送服务，“触电”做生鲜越来越多是为了培养网上的费用意识。

“半边天”的在线化只是尝试吗？

永辉超市( 601933 )是一家以生鲜农产品为主的零售公司，“生鲜直采”是其首要经营特色之一。 年报显示，永辉超市生鲜和加工毛利率达12.95%，在企业毛利率中占36.2%。 上个月初，永辉超市“偷偷”上线了生鲜类网站“半天”。 据多家媒体报道，此前，永辉超市官网上与“全国商场”、“新闻发布”、“招投标公告”同列的标签新增了“半天”。 “半端天”以套餐形式销售生鲜产品，单价最低从338元到最高1188元不等。

但是，昨天记者再次登录网站时，已经是空白页，显示网站正在“建设中”。 然后，在永辉超市的官网上，“半边天”的标签消失了，和“全国商场”、“新闻发布”、“招投标公告”同列的标签是“永辉加入”。

与这些现象相比，记者联系了永辉超市的内部人士，表示以前“半截”的在线化本身就是对内部会员的试行做法。 另外，记者对目前会员通过什么渠道订购了以前“半截”网站的产品、网站今后是否会恢复在线等问题，这些相关人士回答说“还在探索中”。

进口生鲜平均粗利润为25%

生鲜产品曾成为超市行业内防止电器抢劫的最后一块宝石，但顺丰是首选，在我买了网等电器销售生鲜产品后，超市行业也要“逆袭”在网上销售生鲜产品。 近日，沃尔玛山姆会员网上商店的生鲜、冷藏冷冻网购服务抵达广州。 此前，深圳两家门店的网上商店提供生鲜服务。

从众多电子商务经营者的生鲜频道来看，高价进口水果、有机蔬果、肉类等“奢侈品”占了很大比重。 据广东省流通业商会执行会长黄文杰介绍，进口水果、有机肉类等产品的平均毛利润在25%以上，“有的甚至达到30%”。 据业内人士介绍，生鲜食品大多需要冷链配送，其价格为一般温控的130%，因此引进高毛利产品成为许多网站的选择。

注意/ S2 /信息

生鲜“触电”的瓶颈:时间的长短、新鲜度[/s2/]

在广州山姆会员店的网上商店开始提供生鲜服务之初，本报爆发了配送延迟的问题。 永辉超市副总裁翁海辉说:“永辉集团旗下的店铺几乎遍布全国，可以发货到订单区，但谁都不能保证蔬菜和生鲜的‘生’。”

因此，许多商家限制生鲜配送范围，或只从小范围“起步”。 例如，广州山姆加盟店的网上商店覆盖番禺的大部分区域，之后扩展到海珠区、天河区等其他区域。 选择店铺作为网上物流配送中心在一定程度上可以“保持新鲜度”，但对终端网点分布的密度要求很高。

关于超市“触电”打造生鲜，黄文杰首先认为，目前大型超市的店铺数量和冷链配送能力不足以全面开展网上生鲜配送服务。 其次，“广东人在购买生鲜时很讲究眼见，但在网上下单后很难马上得到。 要保证生鲜邮购的质量和时效，对价格要求很高。 ”

黄文杰认为，现阶段超市越来越“触电”生鲜，是为了培养顾客网上的费用意识。 杨杉)。

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