“推广方法制约餐饮互联网营销45%女性偏爱互联网点餐”

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导游词:随着互联网的迅速发展，餐饮公司的市场营销争相登上了新闻化快车，但各种新闻化措施的比较有效性如何，却鲜为人知。

最近，中国烹饪协会发表了《年度餐饮费新闻化研究报告》，为餐饮公司合理应用新闻化措施提供参考。

第三方网络平台已成为检索餐饮新闻最重要的途径。 报告显示，在获取餐厅新闻频道方面，近40%的受访者使用第三方网络平台，在餐饮费决策中具有重要意义的女性采用第三方网络平台的比例达到45%。

口碑效应在传播宣传方面依然成效卓着。 他人介绍仅次于第三方互联网平台。 超过85%的受访者表示，将通过WeChat的朋友圈以文字为内容(博客)或评论(微博、微信)的方式分享餐饮费的体验和评论。

公司的微博微信在影响费用决定方面作用不大。 被广泛认为前景无限的公司微博微信，在这次调查中的结果并不完全令人满意。 只有1/3左右的受访者关注餐饮公司的微博和微信，但通过公司的微博微信获取餐厅新闻的很少，仅不到6%。

在用餐预约方面，以前流传的电话预约方法依然优先。 但是，网络预约方法发展迅速，使用第三方网络平台进行预约，订单的客户近25%。 但是，网络结算行业还处于探索和尝试阶段，3/4以上的顾客习性地选择用现金或卡支付。 网络预付，特别是在自有平台上支付的比例极小，用第三方网络平台支付的方式正在迅速发展空。

近年来，新兴的oto营销模式备受欢迎，许多餐饮企业纷纷提供APP的客户端服务，但招聘效果并不理想。 报告显示，采用公司APP的顾客预约和下单的顾客不超过10%，有31.6%的人听说过但没有使用过公司的APP。 结合公司微博微信低关注度，目前公司APP投资不小，但收效甚微的营销环境。 因此，宣传公司APP必须慎重。

然后，顾客的维权意识进一步提高了。 报告显示，在遭遇餐饮费争议时，超过2/3的受访者向餐厅投诉，近45%的受访者向客户协会和相关部门投诉，但全年分别为23.1%和1.5%。 之后，客户以抱怨和倾听的方式将不愉快的费用体验告知亲朋好友，约60%的客户通过口碑网站和微博微信等渠道曝光，对公司的营销经营、客户管理、危机公关提出了新的挑战。

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