“两节相遇高端酒店订位爆满部分西餐厅涨价三成”

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导游词:在餐饮费比去年低迷的春节旺季，记者来访的地方，今年情人节、元宵节、还有来了，广州很多高级餐饮预订都满了。

情人节巧遇元宵节，穗高端饮食久旱逢甘露

一位大众餐厅经理乐观地预计，今年的花费将比去年翻一番。 “第一，去年的情人节是头五天，大多数人还没有回城。 今年《双节》齐集，从时点开始受益。 ”

文华东方、四季等高级酒店情人节爆满

中烨协近日公布的《春节黄金周全国餐饮市场解体》显示，新年后1月至7月7日( 1月31日至2月6日)，全国零售和餐饮公司销售额增长率达到去年同期高峰后有所下滑，比今年同期增长13.3%。

但是，随着情人节、元宵节“双节”的到来，广州的高级餐饮店人满为患，并未受到经济下滑和高级支出紧缩的影响。 本周三，我给文华东方酒店、四季酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店等酒店打了电话，预约数都满了。

今年提供情人节套餐的只有西餐厅的文华东方酒店的员工，今年的情人节套餐是999元加15%的服务费，“但是已经全部订完了。 ”并告诉记者。 四季酒店的百生汇服务员也告诉记者，套餐的价格分别为888元和1288元，加上15%的服务费，但几天前已经订满了。 “现在意大利餐厅只有很少的座位，但是靠窗的位置全部被预订了。 需要预订桌子的人需要事先购买餐券，不接受电话预约。 ”

其实不光是高级酒店，像广州塔这样有特色的餐厅也和高级酒店价格一样，但都客满了。 广州塔璇玑自助餐厅工作人员表示，情人节晚上已经预订完毕，人均708元，加收15%的服务费。 “平时晚上的价格是561元/位。 ”。

另外，很多大众饮食中也发生了同样的情况。 记者本周一打电话给广州一家热门餐厅，发现许多餐厅为了增加情人节的销售额，当晚实施了两顿饭的特别规定。 也就是说，提供第一顿饭的客人必须在8点或8点半之前吃完再出来，之后需要提供给第二位客人。 其中，王品台塑料牛排和兰园咖啡馆等到周三部分时间段定位已满。 莱茵阁市场部部长李嘉艺对记者说，莱茵阁今年只接受50%的座位预约，本周一全部订满。 “有些开放以这个节日的客人‘逆水’很常见为首要考虑。 情侣预约了几家餐厅，可能会在附近选择。 ”

一些西餐厅上调“催谷”的费用

预约情况爆发是否意味着餐饮店降低了姿态“降价促销”？ 记者知道了事实并非如此。 另一方面，许多西方餐馆在情人节当天推出价格昂贵的双人套。 有些餐厅当天限定只提供双人套。 在一部分餐厅，即使还有散点菜单，也会事先调整提供“即使是和平时一样的料理价格，当天也会贵20%到30%”。 在情人节外出吃饭的陈先生对记者说。

以塞纳河法国餐厅为例，情人节当天，这家餐厅只提供1314元的双人套餐。 这是平时的供餐价格为168元/人、268元/人、388元/人和478元/人相差甚远。 landmark birsto西餐厅情人节也只提供999元的双人套餐，但平时只提供498元。 对此，餐厅工作人员解释说，由于当天的双人套餐的料理和平时不同，所以价格也会稍微贵一些。 另外，在玫瑰园的餐厅等中，正在发售比平时价格更高的双人套。 另外，散点和自助的价格也比平时贵一些，据说玫瑰园比平时贵30%左右。

“‘双节’来了，这意味着春节旺季所花费用的终点。 之后，饮食就变成了“一节淡三墟”的状况。 很多商家在这一天涨价以提取费用。 有些商家会涨价70%-80%，当然也提供普通的料理。 ”月影铁板烧烤餐厅相关负责人说。 以花园酒店为例，自助餐厅的情人节价格为1314元/位，比周五-周日的价格620元/位翻了一番。

相对来说，连锁餐厅涨价的情况并不多见。 以绿茵阁为例，今年开始发售的288元和298元两人套餐没有涨价。 “这次定价比较保守，去年套餐价格涨了300元，但今年下跌了。 ”。 李嘉艺说:“单店也基本没有涨价，只是缩短了产品线。 费用预计比去年同期增加50%以上。 ”月影铁板烧餐厅的相关人士也表示，今年的定价趋于保守，套餐价格在300元以下，“我们的预订数已经达到了90%，今年的销售很乐观。 ”。 (记者陆琨谦邱春燕) ) ) )。

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如果现在没有为恋人预订座位，在高级酒店吃饭不是好选择。 想想“低下身子”。 找餐厅是上面的选择。 记者了解到，以绿茵阁、西堤厚牛排等餐厅为例，在情人节期间，部分或全部没有得到预约服务。 也就是说，像中森食博汇内的德国餐厅、西班牙餐厅一样，可以“先得到”。 目前的预订量还没有爆炸

因为找不到好的餐厅，尝一口甜食也许可以缓解心中的郁闷。 香港的满记甜品在这个情人节也推出了限定甜品草莓拿破仑。 在此期间，如果用“草莓拿破仑”拍下甜品和收据送到满记甜品wechat公开平台，每天前10位顾客在3月14日白色情人节前都会赠送2张50元现金券，可能也会有甜蜜的白色情人节。

从广州部分餐厅的价格来看

广州塔璇玑自助餐厅708元+15%

四季酒店百生汇888元+15%/人； 1288元+15%/人

四季酒店意大利餐厅699元+15%/人

文华东方西餐厅999元+15%

西堤厚牛排是150元的双人套餐，餐单和往常一样

三人行法国餐厅双人套餐的价格分别为999元、1314元、1228元

广州富力丽思卡尔顿酒店意大利餐厅双人套餐1488元+15%

花园自助餐1314人/位

(备注)价格根据餐厅的发表) ) )。

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