“以顶级辣味美馔 打造星级享受 澳门星际酒店重新定义“辣味哲学””

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【香港和澳门，2019年9月26日】——澳门明星酒店不仅作为银河娱乐集团的第一家星级娱乐酒店而闻名，也是汇聚全球风味的美食殿堂。 从湘川的味道到欧国菜，从地道广东菜到法式甜点，酒店以“八方俱全，尽情享受五颜六色的饕餮盛宴”为理念，意在通过异彩纷呈的星级美味佳肴为客人打造令人惊叹的舌尖之旅。 最近，酒店隆重推出了以“热辣精彩人生”为主题的独家限时热菜，让喜爱辣味的食客在酒店全球美食之旅中，重拾“辣道”美学，体验最佳辣味带来的劲旅体验。

人生百味，艰辛而不快乐。 火辣辣的，刺激味蕾的口感和高度； 清爽，可以让派对朋友更轻松，气氛更放松热闹； 冷酷无情会激发人们挑战极限的欲望。 因为辣味，舌尖上的乐趣更是异常激昂。 酒店精通辣味之道，每位客人都期待着能做出舌尖的辣味的美妙。 新热菜扮演着传达这种辣味哲学的神灵。

限定菜单由明星酒店行政中餐总厨师、获奖陈植强师傅精心制作，在酒店内风味居、苏浙汇、丹桂轩、珍味馆四家餐厅合作提供。 值得一提的是，其中招牌食府——风味居，是港澳湾区唯一连续三年获得米其林二星的湘川餐厅，提供澳门最正宗的湘川风味料理。 每月选择12种高级美食，用中华各地的各种料理刷新对味蕾的刺激。 “不辣也不讨厌”的美食们来到征服，能够感受到舌尖上不可思议的“旋转舞步”。

“我们不仅追求美味、爽快、令人安慰的辣，还追求均衡、健康的辣。 ’明星酒店行政中国菜总厨师陈植强师傅这样说道。 由于持有这种辣味主义，陈先生对菜单上所有菜肴的设计都有严格的要求。 在创作和烹饪中，陈老师在之前流传下来的中寻求新事物，在多样性中寻求融合，力求以精妙的创意、最新鲜最正宗的食材和最正宗的烹饪方法相结合，为客人提供爽快刺激的星星辣味珍馐。

以风味居的“红运家族福”为例，这是特色以前传入湘菜之一，在中高级宴会上经常作为第一道菜端上台面。 “红运家族照”食材种类丰富，制作精良，更是第一碗辣汤的味道。 以长辣椒为汤底，色泽鲜艳、咸鲜味浓、香醇可口、营养丰富，在食俗、养生、视觉和味觉上都独具匠心，绝对是值得一尝的湘味名菜。

在明星酒店秉承的美食理念中，辣菜系注重古法地道，且不拘一格，与澳门海鲜相互吸引，融合成全新的辣菜，让喜爱海鲜的澳门人在味蕾上见证了南海与辣道的双剑。 其中，辣椒炒鲍鱼、辣烫凤尾鱼、避风塘炒蟹、味龙大口斑等菜肴严格挑选应季海鲜食材，搭配各种辛辣风味烹饪，更是值得品尝的珠翠珍品之珍。

星星的辣味注重辣度和食材的完美结合，不会让人感受到辣度的刺激，也不会难以入口，绝对难忘。 从美食康养的角度出发，辣椒、花椒等湿气去除、降压、抗血栓的食疗效果也越来越成为共识。 如果你也是热衷辣味的美食高手，请做好在明星酒店迎接热腾腾舌尖上的挑战的准备。

明星酒店独有的热菜从10月1日开始到年末持续热卖，让每一位客人的辛苦度过了更加精彩的人生领域！ 接下来的11月，酒店迎来被称为“川菜大御所”的厨师蓝其金，与陈植强大厨合作制作了3周限定的重磅菜单，继续辣味传说。 饭菜在增加。 祝您愉快。