“奶精+滑石粉＝名牌奶糖巨鹿惊现毒糖果”

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糖应该又甜又脆。 有客人吃了咸味的起酥油吗？ 记者吃过。 2004年12月12日，在被称为糖果之乡的河北省巨鹿县大张庄，记者发现当地生产的酥皮细嚼后，咸味明显，问业主这是为什么？ 业主只强调一分钱一分货，没有告诉记者实际情况。 这个糖果到底是用什么做的？

调查结果表明，方便面下脚料和滑石粉成了当地生产起酥油的主要原料。 随着春节的临近，这种咸味的黑色酥皮饼销路非常好，新疆、陕西、甘肃、宁夏等10多个省市热销。

春节快到了，糖果市场很忙。 2004年12月初，记者在河北邢台市豫让桥批发市场看到，五颜六色的糖果袋像小山一样堆在商人的门市。 记者走近时，一位上司问:“要糖果什么？ 价格优惠。 ”。

“这个糖果怎么卖？ ’记者指着和大白兔一样包装的白兔奶糖问道。

“这个糖果是2.4元/斤。 多了就打折。 ”

记者抓了几只白兔拿在手里看，不仅名字有一字之差，也不知道和白兔有什么区别。

也许是看到了记者的好奇心，业主急忙说:“这个糖果卖得很好。 普通人以为是从大白兔工厂出来的。 味道也差不多，但比那个便宜多了。 点吧。 ”我说服了他。

“这个糖果不是从大白兔工厂出来的，是从哪里出来的？ ”

“不管从哪里拿出来，只要卖得好吃不就行了吗？ ’看到记者不停地问，上司似乎有点烦躁。 从摊子里抓到几个糖球后，记者又继续逛市场。

没走几步，摊主就拦住了记者。 白兔吃得怎么样？ 不尝尝这个，她指着包装成红色喜字的奶糖说。 吃完喜字糖后，记者又把白兔放进了嘴里。 当然，两种糖的奶味都很浓，口感也很好，但令记者奇怪的是，这两种糖的味道一模一样。 面对记者的质疑，这位上司告诉记者，其实这两种糖果的方法是一样的，可能是全家的货。 她还告诉记者，这些糖果都是本地产的，关于详细地址，无论如何也不会告诉记者。

记者又在几个摊位转悠，发现这里的奶糖在1.7~2.4元/斤之间，但对于奶糖的具体产地大多闭口不谈，最多只能透露是邢台货。 那是邯郸货。

据我所知，真正的焦糖价格多在每斤10元左右，这里的焦糖为什么这么便宜？ 那个真正的产地是哪里？

经过记者的努力，一位摊主向记者讲述了实际情况。 “像你手上拿的白兔和喜字奶糖都是我任县尼庄产的，其实里面没有牛奶。 另外，制作糖果的现场不能看。 脏了。 我看了之后就不吃糖了。 ”

事实会这样吗？ 记者决定去尼庄看看。

2004年12月12日清晨，记者乘车直奔任县天口乡尼庄。 途中，司机告诉记者，他拉着客人去过尼庄。 除了知道尼庄糖果便宜不卫生，司机还没怎么向记者提供新闻。 一个小时后，司机指着村子说，这就是尼庄。 从外面看，这和记者看到的其他村庄没有太大差别，但根据以往的经验，他告诉记者普通村庄可能是假冒的专业村庄，证实了记者的推测。

踏上村子起伏的土路，记者没有看到糖厂，摊主欺骗了记者吗？ 带着疑问，记者问一位村民:“我想拉糖果，在哪里？” 村民举手指向北道。 “那个院子是糖果工厂。 ’走到院子门口外面，被扔在沟里的废糖果纸证明了这是糖果工厂。 一进入院子，已经有20多箱成品堆在过道里。 看到陌生人走近，忙碌工作的伙伴们瞪大了眼睛，露出惊讶的神色。 于是上司从房间里跑了出来。 得知记者来买糖果后，他终于面带笑容，连忙递烟让座。

看看糖果是怎么做的，不想吃的说法在这里得到了证实。 院子里搅拌机在嗡嗡作响。 工人们把加热的玉米糖浆(当地人也叫化学稀薄)放入搅拌机，搅拌好的糖浆放入大池塘冷却，然后被工人拿到砧板上揉。 所有这些都是在没有任何卫生保障的条件下进行的。 把搅拌机直接放在院子里，地上的灰尘很容易掉，但是用来装糖稀的花盆随便留在地上，掉在地上的半成品由工人直接扔进大池子里浸泡。

一进入正屋，七八个女孩围着长方形的桌子，双手红着脸紧张地用糖包着包。 桌子上放着切好的糖和包装纸，姑娘们熟练地把包装和糖拧成一团，扔到旁边的袋子里。 计算一下，包装动作只有2秒钟，由于观察力集中，姑娘们之间无言，整个房间只能听到糖块被扔在袋子里的“噼里啪啦”声。

不巧的是，在这个叫做“华银食品有限企业”的研讨会上，卖着白兔和喜字糖。 业主向记者报了每斤2元的价格，记者抱怨奶糖味道不对劲后，他又从屋内发出了所谓的奶糖，尝了之后，果然奶味更纯正。 老板笑着对记者说:“这个味道不错吧。 绝对是一件成本一件的商品。 ”。 “这个味道是牛奶做的吗？ “请告诉我。 村子里的焦糖不是全部用牛奶做的。 全部都用牛奶。 牛奶很贵，糖果的味道也正好。 ”

焦糖里不含牛奶确实是糕点村的公开秘密。 在另一个研讨会上，老板指着一种叫苔斯科的奶糖告诉记者，如果2元/斤的奶糖里有奶，那还没死。 这位老板还向记者透露了当地糖果工厂如何省钱，比如重新浸泡卖不完的糖果，然后再制作糖果。 这也是记者看到糖果纸在哪个糖果厂前被大量丢弃的原因。

之后，记者看了其他几个研讨会，同样地操作环境没有任何卫生保障，工人没有采取任何卫生措施，可以说是纯粹的“手工制作”。

尼庄有近20个糖果作坊，主要生产焦糖和水果糖，在这里制作糖果的历史有20多年了。 因为临近春节，进入了糖果畅销的季节，这里的工作室日夜忙于加班。 没错。 一位上司还说，如果想要商品，必须提前三天联系。 否则，告诉记者没有商品。

村南第一家糖果厂除了奶糖和水果糖外还生产起酥油。 业主给记者出的价是每斤2.2元，记者随口说“太贵了”。 “如果你想要便宜的，可以去华龙那边看看。 那里的酥皮很便宜。 “那边的多少钱？ “1张5张就可以买到。 “那质量好吗？ “一定很辛苦，你去看看就知道了。 ’至于那酥油有多大，他没有详细告诉记者，只是告诉了记者这个糖的产地巨鹿县河北庄、大张庄附近。

随后，记者赶到了距离尼庄约10公里的巨鹿大张庄。 下一页

张庄在邢德公路旁边，走在邢德公路上。 在路的两侧可以看到糖果工厂。 记者随机进入了一所房子，这家糖果厂除了规模比尼庄大以外，卫生条件等都一样差。 记者直接向上司表示需要低价酥油。 记者见到陌生人的上司犹豫了一会儿，说有这种糖果，但没有现货。 他还告诉记者，离这里不远的亲戚糖果厂有这个现货。 上司告诉记者前进的时候，他说的亲戚开着三轮车来了。

大家寒暄了一阵后，记者骑着他的三轮车去看东西。 这是一家叫“家峯”的糖果工厂。 在办公室里，老板给记者发了这个便宜的酥皮。 细嚼慢咽后，记者感到这糖果和其他酥皮不同，因为它太咸了。

“不咸吗？ 用方便面头做的。 ”。 上司笑着对记者说。 上司的大胆让记者感到意外。

“方便面也能做糖果吗？ ’记者假装不擅长而且好奇地问他。

“这个酥皮很便宜，不能用虾仁酥皮做。 是用方便面头和滑石粉做的。 请告诉我。 市场上不足2元/斤的东西都是这样做的。 区别只是里面有多少滑石粉。 ”

“不允许用滑石做糖果吧？ ’记者又问。 “那是肯定的，所以你看这个糖果包装上什么都没有。 没有人敢写地址。 ”

当时，记者观察到，酥油除了大“喜”字和“酥油”字外，没有其他制造商名称、地址和商标。

在记者的要求下，上司带着记者进入了现场。 在生产现场门口，记者见到了方便面下脚料和炒菜方便面。 在工厂的角落里，记者发现了酥皮的主要原料滑石粉。

仓库里整齐地摆放着做好的起酥油。 记者粗略地数了一下，有500箱。 业主还告诉记者，这些糖果是刚做好的，几天内就会销售空。

从家岭出来，记者看到“中国糖果之乡”的大幅宣传招牌矗立在大张庄村的头上。 沿着招牌旁边的路走下去，里面满是糖果工厂。 因为这个糖果工厂和房子是一样的，所以外人很难知道哪里是住户，哪里是糖果工厂，或者把这里当做糖果工厂来对待。

在“聪明糖果工厂”，记者也看到方便面的下脚排在院子里，滑石粉堆在角落里。 老板给记者报的价只有1.3元/斤。 记者也尝了尝这个酥皮。 看到记者异样的表情后，上司向记者推荐所谓的北京酥，并向记者解释说:“这里面没有滑石粉，吃了什么也不会粘牙。”

“华龙每天光这一脚的材料就有12~15吨出来。 都是在我们这里做糖果用的。 ’另一家糖果厂的老板向记者炫耀。 他告诉记者，用这种方法做的酥皮价格意外的低也没关系，所以销路很好。 他向记者算账。 方便面下脚料0.7元/斤，滑石粉0.1元/斤，按照方便面和滑石粉7:3的比例计算，起酥油一斤的价格一共不到1元，最低价1.3元/斤出售，每斤利润3分，但其他糖果呢？

另一位上司说的是更直接的话。 “不这样做就赚不到钱。 ’他告诉记者，当地的小糖果工厂太多了，竞争往往体现在价格上。 在这种情况下，糕点公司为了生存，无视国家法律的规定，将方便面的下脚料和滑石粉等严禁物质作为糕点的原料。 由于一些糕点公司在牟取暴利后，由当地糕点公司竞相模仿，现在普遍用这种方法制作酥饼。

在无名糕点厂，刘姓的老板向记者解释了酥皮中为什么会有滑石粉。 体重增加，光滑，清爽。 通常，制作起酥油需要加入淀粉，但是滑石看起来和淀粉相似，但是价格非常便宜，所以在制造中滑石代替了淀粉成为了最重要的原料。 他还告诉记者，在当地做糖果不仅要加酥皮，其他糖果也要加滑石粉。 他告诉记者，2.5元/斤以下的糖果里有滑石粉，绝对没有比这更贵的东西了。

随后，记者对这里近100家糖果厂进行了调查，果然发现大部分糖果厂都在加工这种“滑石粉酥油”。

当地糕点厂生产滑石粉酥油，除了生产环境没有卫生保障外，还存在许多不规范行为。

在岭、聪等糕点厂，记者发现了大量三无产品。 即使把这些糖果放在市场上，顾客和执法机关也找不到那个糖果有价值的新闻。

品牌名称在当地糖果工厂是很普遍的方法。 除了白兔奶糖，当地还生产苔藓可乐。 虽然同样的外包装非常相似，但是当地的可乐饼在包装上有“haowo”的拼音。

产地伪装。 在大张庄的一家糕点工厂，工厂所在地为“上海交通路郑家宅168号”的“上海中亚观光食品工厂”生产的奶糖堆积在数十个箱庭。 “纯牛奶”的文字在其包装上清晰地标示出来，但记者没有发现任何关于河北巨鹿的文字。

老板告诉记者，这样的焦糖也是每斤2元。 当问到和其他奶糖的不同时，上司回答说:“是我做的，有什么不同？ 对了，包装不一样。 ”

回到北京后，记者按照包装的电话给上海这家食品工厂打了电话。 工作人员告诉记者，糖果产自上海，关于巨鹿的事件，他不知道。 我得问上司，但上司不在办公室。

焦糖不含牛奶，欺骗顾客。 记者调查发现，当地生产的所谓奶糖不含奶，但为了迷惑顾客，糖果厂在包装上醒目地放置了“纯鲜奶”等文字。 另一方面，名为“亚辉”的食品工厂在原料清单上被标注为白砂糖、奶粉、奶油等。 更令人惊讶的是，在一家名叫“京晶”的食品工厂里，产品包装上除了大块的白色奶牛外，还写着“客户可以信赖的产品”。

记者感到奇怪的是，尽管这些糖果厂有各种各样的问题，他们都不怕有人去执法调查。 例如，当地制作滑石粉点心的主要原料方便面的下脚料和滑石粉都直接堆积在生产现场，记者随便进入糖果厂都很容易看到，但当地执法机关没见过吗？

相关人士表示，当地政府熟知糖果厂制造滑石粉糖和模仿他人商标的事件，但由于当地糖果厂众多，实际上糖果加工业已经成为地方经济的支柱之一，因此政府对糖果厂采取了沉重的行动

政府对当地糕点厂的偏袒实际上损害了这个产业。 此人告诉记者，政府在糖果厂的管理中采取了纵容和包容的方式，而不是诱惑。 的老板以盈利为目的，他的个人不能有全局和长远的眼光，只要能赚钱，他什么都做。 别说滑石粉了。 再过几年可能会出现更不可思议的糖果制作方法。

他表达了对当地糖果业迅速发展前景的担忧。 他告诉记者，150多年前，大张庄的一位师傅把在天津学到的糖果加工技术传授给了周围的村民们。 从那时起，许多巨鹿人开始吃糖果。 可以说糖果成了巨鹿的名片。 “如果糕点工厂像这样迅速发展下去，巨鹿的‘糕点之乡’这个品牌迟早会倒下。”

在岭食品厂，老板告诉记者，这些酥油主要销往新疆、甘肃、陕西、河南等中西部比较落后的地区。 关于原因，他解释说:“那里的人很穷，不能很好地吃糖。”

就是这个所谓的二次糖，在当地产量巨大。

在自家的食品工厂，记者说需要3吨酥油时，老板确实说，这个小量现在就有现货了。 业主还告诉记者，为了方便销售酥皮，还配有农民迷恋的包装。 例如，糖纸是红色的，写着大喜字的酥糖成了农村青年的结婚专用糖。

在另一家糕点厂，山东临清的货主刚离开，他说:“人十多天就来拉车，好卖！ ”业主告诉记者。

便宜的价格特点促使这里的糖果销往各地的农村市场。 在记者采访中得知，老板谈论的市场都是一些批发市场或偏远城市，如山西长治、山东临清等。

其实，在费用稍高的农村，过春节的意识更强。 进入腊月，农民兄弟经常切肉买鱼，糖果是招待客人的主要选择。 我想很多人都有这样的体验，拜访亲戚朋友时，主人会带来装着糖果的水果盘供客人享用，回去时会把糖果放在孩子的口袋里。 能吃糖果，多吃糖果，是多少农村孩子所希望的？

善良的农民兄弟们从哪里知道，他们作为好食品款待客人的糖果是用滑石和方便面的下脚料做的？ 还有河北巨鹿大张庄，这个被称为中国“糖果之乡”的地方，很多糖果厂今天晚上很忙，为了“满足”农民兄弟的过年用品需求，急需这种滑石粉糖果。

滑石粉有什么危害呢？ 中国农业大学食品学院陈芳教授告诉记者，在酥皮加工中绝对不允许采用滑石粉和方便面的下脚料。

滑石粉作为我国的食品添加剂没有采用卫生标准，因此完全不允许添加到起酥油产品中。

滑石的第一成分是硅酸镁，长时间大量摄取会致癌。 方便面生产中使用的油是棕榈油，因此，下脚料中棕榈油的含量也很高。 棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸甘油酯，大量摄入后血粘度上升，引起心肌梗塞、脑溢血等一系列病变。 因为，这种滑石粉对人体危害很大，绝对不能吃。

陈教授特别提醒顾客，在选择糖果时，要尽量选择生产地址、厂家名称、商标已经确定的产品，尽量在有信用保证的店里购买。 如果发现没有三个糖果，应该向当地工商部门通报，以免有藏身之处。

陈教授说，由于滑石粉和方便面下脚料本身的优势，这种滑石粉的酥油可以被客户识别。

第一个是，这个糖除了通常的甜味之外，还可以感受到咸味。 咸味应该不会出现在糖果上。

第二，滑石粉进入嘴里后，一部分会粘在牙齿上。 这是为什么吃了这个酥油的客人会感觉到有些粉末状的物质附着在牙齿上的理由。

在巨鹿当地，许多公司大量生产这种危害人体的滑石粉酥油，应引起相关部门的重视。 如果有因为吃了这个糖果而带来严重人体健康危害的顾客再管理，就太迟了，有可能会出大错。