“自来水色素加香精劣质珍珠奶茶是这样兑成的”

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随着天气逐渐变热，在市区，特别是关外的许多繁华街道和少许学校附近，出现了“五彩缤纷”的珍珠奶茶摊子，许多学生和行人包括粗吸管，吸着五颜六色的“小球”的场景随处可见。 最近，记者走访了几个“珍珠奶茶”的流动摊位，发现这些劣质饮料其实是由色素、香精、水简单混合而成的，极其不卫生。 一位家长告诉记者，这几天孩子喝了街上买的珍珠奶茶后，不到20分钟，孩子就恶心、呕吐、腹泻，在医院接受检查是因为吃了不干净的食品。

最近下午，记者在观光大和市场门口看到了三个珍珠奶茶的小摊。 在名为“阿里山奶茶”、“美味珍珠奶茶”的小摊上，手推车、阳伞、几个旧玻璃瓶、里面装着碎冰块的大保温桶是所有的家产，“养颜”、“保健”是它们的“卖点” 另一方面，这些小摊打扮得邋遢，除了手指甲乌黑外，小摊上到处都是苍蝇，卫生状况令人担忧。

走近一个叫“台湾珍珠奶茶”的摊位，推车上放着十多瓶制作珍珠奶茶的调味料，瓶子上写着木瓜的香味、柠檬的香味、椰子的香味、苹果的香味、巧克力的香味等 30多岁的小摊看到孩子和路人走近，大声喊道，对方一买，他们就把已经做好的奶茶从冰桶里拿出来卖给对方。 如果对方说接下来要做的话，他们马上从玻璃瓶里注入“糖水混合剂”+“珍珠”+“奶”，放入胶杯，把胶杯里的所有东西放入旋转的塑料桶，让它“呼啦呼啦”地旋转几圈。 整个过程约20秒。 据摊主记者介绍，一杯珍珠奶茶售价2元，价格低廉，深受学生和打工的年轻男女的欢迎。

随后，在西乡步行街边的杂货店门口，记者与店门口摆放的珍珠奶茶摊子进行了交谈。 女摊主向记者透露，她花了几百元从家乡学到了制作奶茶的技术。 “学习”的过程还不到两天。 所谓的“珍珠奶茶”其实没有珍珠成分。 之所以被命名为“珍珠奶茶”，是因为里面有珍珠一样的小圆球。 另一方面，“珍珠小圆球”实际上是用薯粉等制成的，味道不同是因为香味。 奶粉和蔗糖多为牛奶和果糖，无良心者采用果糖或甜蜜素； 为了省钱，也有以自来水代替纯水，添加色素，制作粉红色草莓味奶茶和奶茶黄色芒果味奶茶等的奶茶专卖店。 她还悄悄告诉记者，一些流动摊位上的“珍珠粒”、冰块等原料，在略带污水的出租屋里调和，压在街头贩卖。

卫生监督警告说，如果珍珠奶茶使用牛奶、冰糖或糖、上等红茶和木薯粉制成的“黑珍珠”进行加工，会有很好的营养成分。 但是，目前一些非法摊贩大量采用替代品。 用甜蜜素、糖精代替牛奶、糖、冰糖。 不仅没有营养，使用的香精是食品添加剂，还含有苯甲酸钠等防腐剂。 吃多了会妨碍钙质的吸收，损害肝功能。 喝劣质的人工合成色素饮料的话，色素排出人体需要30年左右。 另一方面，由于一些珍珠奶茶营销推广专家素质不高，封口机、永不重复的茶杯、原材料卫生管理不严，使得许多珍珠奶茶成为有害细菌滋生的温床，珍珠奶茶的不稳定性也在增大。 因此，卫生监督部门要提醒市民特别是青少年尽量不要喝珍珠奶茶，要喝规模大、卫生状况良好的珍珠奶茶专卖店购买。

资料来源:深圳特区报