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蔬菜中含有尼古丁。 生吃蔬菜和被动吸烟一样吗？ 8日，一则新闻在网上迅速播出，引起人们的关注。 据报道，科学家在蔬菜中发现了尼古丁的含量。 因为西红柿等蔬菜最好不要生吃。 南京食品、蔬菜权威专家认为没有必要紧张。 因为蔬菜中的尼古丁含量太少，不会对人体造成威胁。
根据网上的信息，美国科学家经过长时间的研究，发现西红柿、洋山芋、茄子、花菜等蔬菜中含有尼古丁。 如果不烹饪这些蔬菜而生吃的话，进入体内的尼古丁的量会增加，由此受到的损害就和烟雾弥漫的被动吸烟很接近。
南京蔬菜科学研究所所长周达彪表示，他从来没有听说过蔬菜中含有尼古丁，但由于四季豆等蔬菜含有碱类，不煮着吃肯定会影响健康。 南京农业大学副教授郁志芬告诉记者，蔬菜也不是百益无害，四季豆中除了含有一点有害物质外，一些蔬菜还会引起过敏疾病，引起代谢方面的疾病。
科学研究表明，西红柿、洋芋头、茄子、花菜等常用蔬菜中有尼古丁含量。 但是，科学家们发现西红柿中的尼古丁含量很少，只能用微克来测定，少到可以忽略不计。 因此，在通常情况下，吃蔬菜对人体没有影响，市民完全没有必要担心这一点。
标题：“生吃西红柿等于抽烟？蔬菜里证实含有尼古丁”
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