“绿色和平：广州三大超市25%蔬果含禁用农药”

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国际环保组织“绿色和平组织”昨日对广州万佳、百佳、家乐福3家超市连锁销售的蔬菜和水果进行抽样检测，发现25%的蔬菜和水果含有禁用农药残留，14%的农药残留超过国家标准。

绿色和平组织在广州发布了这一消息，呼吁三家超市立即撤回有问题的果蔬，采取果蔬来源监测和比较有效的农药残留检测等措施，保障客户的安全。

据绿色和平食品安全项目主任薛广建介绍，该组织从去年11月至今年4月，分5次在上述3大超市的8家店铺提取了叶菜、豆类、瓜果类等85个蔬果样品，与位于德国汉堡的欧洲坊( eurofins )

欧洲坊实验室通过气相色谱分解( gcms )的检测方法，对这些样品进行了定性和定量分解。 结果表明，85%的样品含有农药残留，其中14%的样品超过国家标准有农药残留，25%的样品中检出了国家禁用的农药。

据悉，此次检测发现的滴滴涕、六六六、林丹等禁用农药，从1983年开始在我国相继禁用。 林丹破坏人类内分泌系统，极有可能引起乳腺癌的DDT通过食物链积累，经由孕妇传入胎儿，影响胎儿发育，也有可能通过母乳传入婴儿，其半衰期长达7至8年。

一项研究表明，重复采用农药会产生协同效应，也称为“鸡尾酒效应”。 据薛广建介绍，85个样品中有32个残留有3种以上的农药。 在万佳超市的一个糖橙样品中还检出了8种农药，其中包括3种违法农药和超标农药。

薛广建表示，“绿色和平”从今年3月开始不断向3家超市寄信，通报检查结果。 了解蔬果来源及农药残留检测的情况。 家乐福和贝斯特肖特采取了比较积极的应对措施，说明了自己对农药残留的规定和检测方法，表明采取了防止果蔬过量农药残留的措施。

检测结果表明，超市蔬果质量与农药残留控制措施有密切关系。 百佳和家乐福在部分分店安装了农药残留的快速检测设备，家乐福雇佣了独立的检测机构监测分店的蔬果农药残留。 根据欧坊实验室检测结果，家乐福蔬果农药残留超标率为5%，非法农药检出率为14%，十佳农药残留超标率为12%，非法农药检出率为24%。 在万佳，问题蔬果比例最高，农药残留超标率为26%，非法农药检出率为35%。

《豌豆》表示，目前许多超市采用的检测方法是“酶抑制率法+分光光度法”，这是美国农业部认可的农药快速检测方法，通常推荐用于预提取。 该技术只对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留有效，不能检测其他一点类的农药。 欧洲坊实验室使用的gcm检测法可以检测300多个农药品种，包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类杀虫剂。

薛广建表示，三大超市在控制农药残留方面还有充分的改善空之间。 例如，百佳在香港的分店有蔬果源跟踪系统，有专门的农药残留检测独立实验室，但在内陆没有家乐福在海外有丰富的农药残留管制经验，在北京和上海设有质量保证体系管理下的菜场，但在其他地区还没有