“最后关头禁鲜令再延期背后存在好处之争”

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就像面临大赦一样，在牛奶“禁令”正式实施的最后一刻，国家标准化委员会的一纸通知让巴氏乳阵营有了再次苏醒的机会。 昨晚，国家标准化委员会网站顶部发出了“关于库存标签gb7718-2004《包装前食品标签通则》延期实施的通知”。

根据这份《国标委农轻[2006]38号》文件，2005年9月29日，国家标准委员会《关于发布部分公司库存食品标签延期采用的通知》(国标委农轻[2005]76号)经公司申请，各省级质量技术监督局批准的部分公司的 由于仍有部分公司标签库存量较大，为了减少公司损失，符合gb7718-1994《食品标签通用标准》及相关标准的已包装食品标签可延期至2006年11月1日采用。 ”

这份悄悄印发的文件再次推迟了原定从今天开始正式实施的《禁令》。 这时，距离被限制在几个小时内。 “我以为我们可能等不到通知，但通知已经如期发出了。 ”一家乳业公司的高层在昨晚接受记者采访时作了如下表示。

实际上，从5月开始，从公司到供应商、领域协会，整个乳业都在大肆传播同样的消息。 预计《禁令》将被废除。 然后，在最近召开的“西部乳业形势快速发展研讨会”上，四川、上海、广州等地的乳业协会再次呼吁农业部解除“禁令”。

但是，直到昨天晚上，尽管解禁的传闻不断，各方仍在等待最终的通知。 结果，通知还是在界限到来之前正式发出的。

这是自去年10月1日以来的第二次延期。 去年10月1日，国家标准化委员会、国家食品工业标准化技术委员会发布了《包装前食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》(以下简称《指南》)。 《指南》确定了不可以将加工食品称为“新鲜”，乳制品也包含在其中。 根据规定，我国乳制品的外包装不能采用“生乳”等名称，必须采用“灭菌乳(乳)”和“巴氏杀菌乳)”等标准名称，涵盖俗称“禁鲜令”。

但在那之后，形势又变了。 他说，鉴于去年最大限度到来之前国标委员会颁发了57号文件，部分公司标签库存量较大，为减少公司损失，原标签可适当延长至2006年6月1日。

延期通知在最后一刻正式发出，但给乳业公司带来了一些麻烦。 之前观望的乳业公司开始用两种完全不同的方法应对。 也就是说，信息通信的光明牢牢地“保持新鲜度”，而三元、全佳、均瑶等人坦率地自觉“禁止新鲜”。

昨天在华联吉买了盛。 据上海东方早报记者采访，长期以来打着“生”招牌的巴氏乳阵营面临着内部崩溃。 三元、全佳、均瑶等巴祖卡乳企业品牌已经去掉了原来外包装上醒目的“鲜”字，三元、全佳改成了大“纯”字，但均瑶在包装上写了突出的“超纯”字，包装的底部“都源于新鲜” 依然坚守下来的只有阵营老大光明乳业。

“去年制定规定的时候，我们自己撤掉了生字。 》上海东方早报记者称，此次6月1日到期之际，均瑶也“自觉”拆除了“生”标志。

但是，全国最大的羽毛球生产公司光明仍然在重复“4℃7天”的新鲜行动，其主力产品“光明纯牛奶”的外包装上依然突出了巨大的“生”字。

“我们于5月30日致电国家质量监督总局食品质量监督司，请求回复。 带“生”字的包装6月1日以后也可以继续使用。 ’光明乳业宣传部长横妍奇解释说。 因此，光明乳业并不是从今天开始改变包装。

“多次叫嚣的《禁令》坚持延期，无疑预示着背后巨大的利益之争”乳业专家壹言商务咨询有限企业首席顾问汤志庆拆解时说。

长期以来，新鲜感被视为光明、三元、燕塘等巴氏乳企业的第一竞争特点，以此与蒙牛、伊利等常温乳企业相抗衡。 因此，《禁令》自发布之日起就在领域内引起了很大的争议。 一旦被禁止，巴格牛奶公司的特点无疑被抹杀，不仅冲击了光明、三元等大型乳业企业，也打击了越来越多的以巴格牛奶生产为主的中小企业。

上海东方早报记者昨天在柜台上看到，去掉“鲜”字改为“纯”字的均瑶、三元、全佳对面放置的常温乳公司外包装没有明显区别。 因为蒙牛、伊利等常温乳企业品牌的包装上也强调了“纯”字。

业内人士认为，如果“禁止”，将影响巴多牛奶公司的销售额。 因此，预计去年的“禁令”发布后，以光明为中心的巴氏乳企业和各地乳协开始积极游说，行业内随着再次延期，游说力度将进一步加大。 信息关键词“禁令”

我知道现在市面上的液体牛奶主要有“巴尔萨科乳”和“常温乳”两种。 “黄油牛奶”是将原料奶在80℃以下长期加热解决的，保质期通常为7天，需要冷藏，但奶的营养残留比较好。 生产“巴氏乳”的公司以北京三元、上海光明等为代表。 另一方面，“常温乳”经过137个瞬间的热消毒后可以在常温下保存，保存时间为半年左右，运输方便安全。 制造商以伊利、蒙奇为代表。

《禁令》是指2004年底国家标准化管理委员会、国家食品工业标准化技术委员会发布的《包装前食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》。 根据文件，“加工食品包括乳制品在内都不能说新鲜”。 我国乳制品的外包装不能采用“生乳”等名称，必须采用“灭菌乳”和“巴氏杀菌乳”等标准名称。

《禁令》自诞生之日起在乳制品领域引起了各种质疑和反对，原定于去年10月1日正式实施的《禁令》，迫于阻力于今年6月1日开始实施。

其实，牛奶“禁令”如此难以生产的背景下，有很多力量困难的游戏。 另一方面，这是光明、三元为代表的巴尔·萨米科和蒙奇、伊利为代表的常温乳两个阵营的争斗。 另一方面，《禁令》也涉及到美国国际纸业企业和瑞典利乐企业的切身利益，这两大国际包装巨头分别为巴多奶和常温奶提供包装。

过去，常温牛奶以可以长期保存和比较廉价的特点，占市场份额的近70%，而巴多牛奶则以低温杀菌、低温保管的“生”招牌维持着自己的地盘。 一旦“禁鲜”，黄油牛奶多年经营的“新鲜牛奶”的概念和市场特征很可能消失。

恶性竞争、“回收奶”丑闻、还原奶冒充鲜奶风波……事实上，近年来乳制品领域确实风波不断，乳制品的质量安全问题已经降低了顾客对乳制品安全的信任度。 许多客户最关注的是，购买牛奶时不特别观察名称，而是越来越多地看到企业品牌的美誉度和产品的价格。