“当心过期年货致癌”

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春节一过，过年用品也成了很多市民的心病，花钱买回来的过年用品很快就吃不完，搁置了没几天又坏了。 扔掉太可惜了。 在那里，也有人为了“打扫战场”而整天吃黑塞。 但是，据医院统计，节后到访消化内科的市民大多食用这些过剩的过年用品。 因此，专家提醒市民，过量的过年用品变质后不要再吃了

住在玉泉路的姚大妈吃了剩菜和变质的水果拉肚子了。

她告诉记者，为了在春节给孩子们准备足够的食品，老夫妻去超市买了很多过年用品。 除了紧急冷冻食品外，还有许多花生葵花籽等小吃，还买了糖橘、苹果、香蕉等几种水果，告诉孩子们过年来的时候想一起“清算”。 但是，新年的几天，朋友和家人又送来了很多过年用品，吃不完。 虽然现在已经结束了，但是冰箱里的熟食大部分还没动。 姚大娘这样说。 “那天，在阳台上看到装水果的纸箱里的好葡萄、苹果、橘子烂了很多，真遗憾。 我不得不每天选不坏的东西吃。 剩下的肉菜等舍不得扔掉，每天都匆匆吃了。”

和姚大娘一样，刘家过剩的过年用品也变成了“扔掉太可惜了，吃起来太乏味了”的“鸡肋”。 春节期间，由于气温很高，孩子送的点心和副食品等大多已经长了绿毛，没吃完的开心果快到保质期了，“几十块钱的东西很难扔掉啊。 ’刘先生叹息道。

记者了解到，市民家中剩余的过年用品大多有乳制品、水果、熟食、冷冻食品、少许炒菜和干货等，许多人在春节后必须全力清理剩余的过年用品。 但专家表示，春节过后，许多市民因食用变质过年用品而发生食物中毒。 因为很多食物变质前期肉眼很难发现，所以很容易造成危害。 因此，过年用品有异味，过了保质期，最好不要再吃了。

春节的时候，很多人为了省事买冷冻食品的备用。 饺子、馄饨、豆沙包等冷冻食品不得长期保管。

通常，饺子可以在零下18℃保存3个月。 如果出厂后一直残留在零下18℃的环境下，在那三个月内不会发生明显的质量问题； 如果出货后没有一直留在零下18℃，冷冻食品的保质期不能在3个月以内保证。 在冷冻条件下，脂肪慢慢氧化，维生素也慢慢分解。 而且，这些冷冻食品会被冷冻、溶解、溶解，维生素的损失可能会非常严重。 另外，饺子、汤、肉类等含有油脂的食品越需要注意新鲜度。 因为这个冷冻饺子最好在发货日开始的一个月内吃。

消化内科医生表示，春节后，医院消化科有因吃剩菜和过量的过年用品来医院就诊的患者，其中最明显的是吃了腐烂的水果引起肠胃疾病的患者。 春节期间，家里的水果急剧增加。 因为马上吃不完和房间的温度很高，所以很多水果容易变质腐烂。 也有市民害怕浪费，把水果的腐烂部分切开继续吃，但其实这是绝对错误的方法。

检测到在距离腐败部分1厘米的正常果肉中也检测出了毒素。 实际检测表明，水果发霉腐烂后，各种微生物特别是各种真菌在腐烂的水果中加速繁殖，繁殖过程中产生大量有毒物质。 这些有毒物质还从腐烂部分通过果汁继续渗透、扩散到未腐烂部分，未腐烂部分也含有微生物的代谢物。 吃腐烂水果中的真菌毒素，可能会引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的情况下还会引起吸引、昏迷、生命危险。 其中，对人体健康最有威胁的有毒物质是传播青霉菌的毒素。 食用后，除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成损伤外，长了也有可能致癌，但露出的果肉与空气体接触后会被氧化，容易被细菌和微生物侵入分解营养成分。 另外，如果水果腐烂的话，其所含的硝酸盐会变成有毒的亚硝酸盐。

因此，专家提醒，为了健康，吃水果一定要吃好东西，表皮色泽明亮，肉质鲜嫩，有香味，要选择新鲜水果，以免浪费。 如果有少量斑点或少量虫蛀，用小刀挖出腐烂的虫蛀场所及其周围1厘米以上的好果实部分； 如果发霉腐烂，虫蛀的面积达到水果的1/3以上，就应该放手扔掉。 还是健康最重要。