“多宝鱼开禁三月多，餐馆仍然停售”

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多宝鱼的禁售已经三个多月了。 昨天，杭州某餐厅的菜单上，“多宝鱼”这道菜依然被贴上“停止销售”的标签。 许多餐馆的老板对多宝鱼的销售前景不看好。 多宝鱼的事情阴影并没有在杭州的食客中消失，但是杭州市场的多宝鱼价格开始上涨。

“春节后，多宝鱼批发价回升至每斤30元，但现在幼鱼变少，后期多宝鱼的价格可能会上涨。 ’昨天，在农都水产批发市场做生意的项目老板说，多宝鱼的销售没有恢复以前的风景，一天的销售额不到以往的三分之二，但鱼的价格却在上涨。

据近江水产品批发市场经理颜苗富介绍，目前近江水产市场一天多宝鱼的销售额在千斤左右，远远少于往年。 据估计，在没有检测出多宝鱼上残留有药物之前，通常农都和近江两个水产市场每天将销售3吨左右的多宝鱼。 美食中国

2006年12月27日，杭州市工商局市场处发出通知，允许杭州各水产市场经营者销售多宝鱼，但各市场必须通过产地检验说明才能上市，要求“当时多宝鱼卖不出去，一天卖不了几百斤”。 据农都项老大介绍，禁产后，多宝鱼价格一直徘徊在20元以下，但春节后，多宝鱼价格开始暴涨，每斤能卖30元。 在项业主看来，多宝鱼的价格回升只是时间问题。

据来自山东省的消息，多宝鱼被禁止后，幼鱼不足的问题就暴露出来了。 山东省多宝鱼的苗种已经很受欢迎。 多宝鱼出池价从春节前的每斤不到10元上涨到现在的16元，这个价格反映在杭州市场上，现在的多宝鱼每斤价格在20-22元之间。

虽然多宝鱼的价格上涨了，但是杭州餐厅的老板们远远地望着这条“回游”的鱼。 “以前，我们店里每天可以卖20多条多宝鱼。 我很喜欢客人。 现在没有人问津。 ”刘家香辛馆负责人刘健表示，多宝鱼打着“合格证”返回杭州，但杭州人对这条鱼并未恢复往日的“胃口”。

这似乎已成为杭州餐厅老板的共识。 麒麟阁酒店管理有限公司总经理王斌表示，自己餐厅的广式多宝鱼曾一度成为点击概率最高的菜，每天能卖40只左右，但由于断食骚动影响了杭州的顾客，至今为止麒麟阁酒店的餐厅没有卖多宝鱼。 一些大型星级酒店的婚宴菜单上，也没有出现过曾被广泛认可的多宝鱼。 据星级酒店宴会部负责人介绍，“多宝鱼有‘生很多孩子’的吉祥含义，但上次事故发生后，新人们不太喜欢把它放在菜单上。”今年婚宴的客人对多宝鱼的认识度下降了。

昨天，祖母餐厅各店铺的菜单上也写着多宝鱼“停止销售”。 “我们一直采取谨慎的态度。 ’祖母餐厅的负责人吴国平说，在这期间，一些客人也想吃多宝鱼。 餐厅采购部最近联系了能提供可靠货源的供应商。