“速冻食品加包装：变相涨价还是购买安全？”

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速冻散装食品从本月1日开始禁止裸体销售，不加上包装就不能上市。 这个“裸体禁令”的目的是减少冷冻食品在销售中可能产生的二次污染，但是这个禁令是为了保护餐桌的安全，由于包装价格的不同，价格也在上涨。 许多顾客怀疑多余的钱是买包装还是安全的。 《裸体禁令》引发了“变态涨价”的争论。

我国新的《速冻面米食品领域标准》于7月1日正式实施。 根据新标准，从7月1日开始，超市公开出售的散装冷冻水饺、汤圆等将不再出售。 在商场裸售冷冻食品，最高将被罚款3万元。

因为面条食品价格低廉，容易选择，所以受到很多顾客的欢迎。 但是，散装却蕴藏着食品安全隐患。 顾客在购物时看到、闻到、触摸、拿着的动作不可避免地会污染食品。 另外，散装食品与空气体的接触面积大，容易引起水分蒸发、产品干燥、油脂氧化和变质等现象。 此外，顾客常常不知道生产厂家和生产日期，但销售员总是说剩下的冷冻食品还没有卖完，新品又堆积在上面，下面的库存容易变质。

广东省顾客委员会对这类裸售食品进行了调查，发现存在多种食品安全隐患，并提出了费用警告。 近年来，全国各地销售散装冷冻食品时出现的一点二次污染实例，使有关部门和更多的客户关心散装冷冻食品的安全性和卫生指标要求等问题。 这次“裸体禁令”的新规是为了给餐桌的安全设置防线。

新规定实施后的二十几天，记者在广州各大商场、大型超市自由行，发现“裸卖”的冷冻食品早就消失了，穿着“上衣”。 在家乐福和新大新等超市，再也看不到客人用手捏，用鼻子闻哪个冷冻食品了。

在家乐福超市的冷冻食品专柜看到，迄今为止冷库的各种散装水饺、汤圆等冷冻食品都被塑料袋单独包装的产品取代，超市还开放各种企业品牌的单独包装食品专柜，客户可以自由选择 销售人员表示，为了尽快应对“裸体禁令”，百货公司从6月开始解决散装销售的冷冻食品。

但是，冷冻食品还在小商场和小超市“裸卖”。 在广州市西村的小超市，散装水饺，把汤揉成一团堆在冰箱里。 有的客人用夹子选水饺，也有的客人直接用手捏汤装在袋子里。 从大型商场超市强行撤走的裸体食品似乎在这些地方找到了销路。

“裸体禁令”引起了顾客的关注。 许多客户欢迎制定新规则，但一些客户表示散装冷冻食品不习惯上市。 客人张先生的话有一定的代表性。 她说:“是吃味道的，并不是吃包装的。 玫瑰卖可以买多少就买多少，也可以随心所欲地搭配口味。 不仅不用浪费，价格上也比较便宜，可以直接看食品是否新鲜。 ”

但更引人注目的是，冷冻食品加包装后，价格普遍上涨，客户购买这种“新衣服”。 据某大型超市销售人员介绍，某企业品牌水饺包装后的售价比散装销售上涨了约7角。 “因为制造商在包装上定价，所以涨价也是有道理的。 涨价幅度也不大吧。 ’这位销售员说。

但是，即使每斤的涨幅在1元以内，厂家也经常选择大包装，每袋1公斤以上，所以涨幅让顾客感觉很明显。

在广州市西村的小超市里选择散装水饺的姜老伯对记者说:“俗话说‘商品只卖一张皮’，如果把包装放入商品里，似乎会成为商家改变价格的借口。 比起超市里有包装的冷冻食品，我更想买散装的。 怪不得价格很便宜呢。 虽然每斤的价格不怎么涨，但是我们老夫妇喜欢饺子，一个月就为此上涨了30多个生活价格，我们吃不起。 ”

一位客户在网上说:“你们几年来一直裸体比赛？ 根据形式和口味的不同，分类排序，谁都可以选择，物美价廉，满足了不同人群的诉求。 现在，尽管你们都穿得很薄，依然透明，但是你们突然贵了，明显提高了客户的生活价格。 ”

而且，顾客在网上透露，市场上原本只卖六七块钱的水饺，现在包装后，最高可达二十多块钱。

广东省客户委员会的相关人士表示，食品包装需要时间和精力，价格肯定会上涨，但价格急剧上涨，会有点荒唐。 因此，有关部门在制定各领域标准时，必须加强监管，防止这种标准成为商家变相涨价的工具。

一些收入状况良好的客户认为有能力消化包装带来的价格上涨，欢迎制定《裸体禁令》。 白领梁先生工作很忙，所以速冻食品常备在家里的冰箱里。 她说:“散装冷冻食品毕竟没有蒸煮食品的卫生，所以有包装的话有点贵，但是我觉得值得花钱买安全的。 还是健康比较重要。 ”。
合理消化包装价格考验公司

业内人士表示，散装销售是冷冻食品领域的低端商品，但满足了顾客多元化的诉求，确实有一定的市场。 在《裸体禁令》实施之前，据业内专家估计，散装零售约占冷冻食品市场的一半份额。 这种散装食品不仅没有包装价格，原材料价格也比包装产品低。 但是，《裸体禁令》导致的散装销售不足和包装价格上涨，有可能将这些公司驱逐出市场，进一步净化速冻食品市场。

广州市客户委员会客户权益指导部主任陈才兴指出，要彻底净化速冻食品市场，政府相关部门应加强对违反《裸体禁令》现象的监管，严厉打击乘机涨价的公司。

对于客户“是买包装还是安全”的疑问，商务部门相关人士在发布“裸体禁令”时已经预见到了。 他认为包装的冷冻食品比散装食品贵一些，但这类产品质量有保障，保证了卫生、安全、无污染。 新规则的出台，不仅使公司难以将散装食品名将不合格冷冻水饺、汤圆等食品投入市场，还能防止被广泛接受的空气体和人为接触造成的二次污染，包装水饺、汤圆等更是

但是包装价格的压力也不能让一点正规的大公司松一口气。 郑州思念、广州海霸王等冷冻食品制造商表示，新包装产品将比散装产品上涨2%。 一位业内人士估算，如果包装所有散装冷冻食品，公司的价格将上涨约5%。 这些上涨的价格必然会导致商品价格的上涨。

陈才兴认为:“冷冻食品公司要占领更大的市场，就必须通过合理消化包装价格让客户用最少的钱购买安全，这非常考验公司的市场应对能力。”

顾客的一点建议对公司来说可能是个好的启发。 有客户建议在包装速冻食品时尽量简化，不要太繁琐和涨价。 也有人建议在包装时，可以合理搭配不同口味的速冻食品，或者灵活的小包装。