“该标注的不标“天然”茶饮料辱没客户智商”

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(/S2 ) )“原叶100%泡制”、“恢复甜味就像具有现实意义的泡沫”，近年来茶饮料刮起了“天然”的风，但记者详细调查后发现，茶饮料中含有多少有效成分仍然是个谜，“ [/s2/]

天然意味着健康，纯粹意味着价值。 于是，茶饮料的天然风刮得很大，我喜欢在包装上清晰地标示“纯正”、“原叶”、“天然”等文字。 例如，备受欢迎的统一茶里王极力主张“恢复甜味犹如泡沫”，但最近上市的雀巢原叶绿茶通过“用100%真正的茶叶泡”笼络人心，“更好地释放茶原叶的甜酒清爽”

但是，这股天然的风挑战了常识。 什么是“天然”？ 是自然生成的，不通过人为。 记者了解到，茶饮料的工艺是将茶叶浸泡在90℃的水中20分钟，在经提取、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶等中，加入水、糖液、酸味剂、食用香精等配制加工而成。 福建农林大学食品研究专家潘超然表示，这两个工序都有可能伤害和改变茶叶的天然成分。 工业生产的茶饮料，茶多酚、维生素c等茶叶主要营养成分的含量必然下降，提神醒脑的作用也大大减弱。 另外，饮料中添加的香精、六偏磷酸钠等添加剂也有生化作用。

福州大学生物科学与工程学院食品科学与工程系专家陈兴才告诉记者，茶多酚容易与生物碱发生化学反应，产生冷后粉，影响茶饮料的颜色。 因此，公司在生产过程中，必须解决一定量的茶多酚，改变茶叶中的天然成分。

一位医生按常理告诉我:“即使不经过现代工业的再加工，不使用添加剂和防腐剂直接泡制茶叶，天然的隔夜茶也是致癌的。 如果不知道一瓶茶饮料要在市场上过几十个晚上，致癌作用不是更大吗？”

另外还指出，雀巢100%原叶绿茶的配料中含有食用香料。 “既然如此，就不能说是百分之百的原叶。 两者矛盾。 ”

没有规则，不能成为周围的人。 对茶饮料来说，这个规则是“茶多酚和咖啡因的含量”。 陈兴才院长表示，国家已经制定了茶饮料标准，其中严格规定了茶多酚和咖啡因的含量要求，如果含量不达标，就不能算是茶饮料。

研究表明，称为茶饮料时，茶多酚的含量至少必须在100mg/l的比例，但对绿茶的要求更高，茶多酚的含量必须在≥500mg/kg以上。 按照标准，红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料中必须含有咖啡因40毫克/公斤以上，其中绿茶茶饮料中规定必须含有咖啡因60毫克/公斤以上。 茶饮料中咖啡因含量≥300mg /kg时，产品标签上必须标注咖啡因含量。

但是，据记者调查，无论是老产品“统一茶里王”、“康师傅绿茶”还是成龙父子代表的“雀巢原叶100%绿茶”，产品外包装中茶多酚和咖啡因的含量都比较有效

陈兴才院长表示，商家并未明确茶多酚和咖啡因含量的原因，具体不详，不排除因害怕暴露而导致两者含量达不到的可能性。 而且，国家早就出台了相关标准，但商家为什么拒绝执行？ 我们的监管似乎还不够。

一位健康专家表示，比较有效的成分含量不标准化，意味着保健效果难以确保。 茶叶的许多作用都是茶多酚在起作用。 例如降脂、减肥、预防心血管病等，因为这种茶多酚含量很重要。 茶多酚正是与公司的生产价格有关，“越保证茶多酚的含量，公司的原料投入价格就越大。 另外，公司一般会稀释茶多酚、淡化茶的浓郁感以平衡大众口味，无疑会损害茶的保健功能。 ”

目前茶饮料的主要原料有提取液、茶粉、茶叶3种，业内人士指出这3种原料技术的制备过程差别不大，营养价值也没有明显差异。 要评价茶饮料孰优孰劣，必须看茶多酚的含量。 换句话说，雀巢100%的原叶绿茶，为了强调真正的茶叶是自己涨价的，恐怕必须被李先生嘲笑吧。

专家们认为，瓶装茶饮料营养价值极其有限，茶水最好放入以前流传下来的现在的茶来喝。