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大雪过后,随着气温的下降,南京市场的虾价格也在上升,与立冬时相比有5%-10%的涨幅,成交量有进一步萎缩的趋势。
昨天,记者从惠民桥水产市场获悉,与立冬节气时相比,基础围虾价格从45元/斤上涨至48元/斤,上涨6.6%。 南美白虾(沙虾)从20元/斤上升到22元/斤,涨幅10%; 罗氏沼虾从17元/斤上升到18元/斤,涨幅为5.8%。 目前,对虾产量2500公斤,南美白对虾4300公斤,罗氏沼虾2000公斤,与立冬节气时相比进一步萎缩。
市场管理者解体后,目前南京市场鲜活的基础围虾和南美白虾(沙虾)主要依靠从广东、海南等地运宁,但入冬后随着气温的下降,保鲜和运输价格增加,价格上涨。
另外,冬季对虾出货量整体减少,圣诞节、元旦、春节等以前流传的节日对生鲜水产的诉求很大,也是价格上涨的原因之一。 大雪过后,腌咸鱼这一古老习俗也在市场上带动了青鱼、草鱼的人气,青鱼售价6.5-7.5元/斤,草鱼5-5.5元/斤,均较前期上涨1元/斤左右。
标题:“天冷虾价跳青鱼草鱼俏”
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