“肉桂粉的功效与作用”

肉桂粉是用肉桂或大叶清洁桂干皮和枝皮的粉末，是人类最先发现和应用的香料之一。 原产于斯里兰卡和印度南部一带，是保留古代宗教礼仪和埃及木乃伊所需的香料之一。 中国肉桂主要产于广东、广西、海南、云南等省。 越南、印度尼西亚等国也在生产。 肉桂有强烈的刺激性肉桂醛香味，入口先甜，后辣，味苦。 在烹调中具有增味、增香、去除食物腥味的作用，广泛用于食物调味，是制作五香粉、咖喱粉的必备原料，也是烤鸡、烤肉、味噌肉等肉制品中特殊的香气和风味来源之一。

肉桂粉的营养价值

肉桂粉具有御寒止痛、活血通经的功效。 有降低血糖，降低血脂的作用。

肉桂粉适用者

通常人们可以吃。

(/h/)1.阴虚火旺，里面有实热，禁止血热妄想及服用孕妇。

/ h /肉桂的选项

9月剥的被称为秋桂，质量很好。 4-5月剥的被称为春桂，质量很差。 肉桂企边桂呈两侧稍内郑浅沟状，两端被斜削； 油桂多呈辊状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。 外表面灰棕色，稍粗糙，有多个微小突起的皮孔和少数横裂，有灰色地衣斑块； 内表面褐色，平滑，有细竖纹，指甲上有油印。 质地坚固而脆，断面为粒子性，外层为茶色，内层为红褐色油润，靠近外层处有一条浅黄色的切线纹(石细胞环带)。 香气浓烈特异，味道甜美，辛辣。

肉桂粉的吃法

制作调味香料、五香粉。 日常使用的五香粉是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味料，因具有多种香气而被称为五香粉。 多用于卤菜，香气强烈，增进食欲。

肉桂粉兼具香气诱导、药物保健、饲料防霉、促生长四大功能，具有较强的抗菌活性，对葡萄球菌[1]、大肠杆菌、痢疾菌、链球菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等具有强力杀菌作用，具有抗免疫 补健脾胃、脾益气，对胃肠道有温和刺激作用，促进消化液分泌，兴奋胃肠平滑肌，加快胃肠蠕动，改善肠黏膜功能，促进营养物质吸收，排除肠内气体； 并且可以大大改善饲料适口性，增加动物采食量，明显提高机体免疫力，减少应激反应，同时促进生长； 代替添加量少、综合价格低的抗生素、激素，完全没有残留。

最后，请注意将肉桂粉保存在阴凉处。 这样的话，保存时间会变长。