“竹荪的营养价值与食用功效”

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(/h/)竹荪有降血压、降血脂、减肥的作用，而且竹荪的营养价值相当丰富，被誉为菌中皇后。 今天总结了竹荪的营养价值和食用效果，竹荪这种保护肝脏的食材你必须要知道。

1、竹荪功能乃至肿瘤。 竹荪具有滋养强壮、益气补脑、宁神健体的功效； 补气养阴，润肺止咳，清热利湿。 竹荪可以保护肝脏，减少腹壁脂肪的积累，有俗称刮油的作用； 云南苗族人得癌症的几率很低，可能和竹荪和糯米一起泡在水里经常吃有关。 现代医学研究也表明竹荪含有抑制肿瘤的成分。 云南苗族人得癌症的几率很低，这大概和竹荪和糯米一起泡水吃的情况有关系。

(/h ) ) 2、竹荪菜很好吃。 竹荪以其美丽动人而闻名，其新鲜造型像穿着纱裙的姑娘，也叫雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。 具有延长汤、煮菜等的保存时间，不使料理的美味腐烂，馒头也不腐烂的奇怪功能，被帝王列为御膳，自古以来就被列为草八珍之一。

(/h/) 3、竹荪可以保护肝脏。 竹荪具有减少腹壁脂肪积累、俗称刮油的作用，能降血压、降血脂、减肥；

(/h/) 4、竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。 荪中的多糖:均匀多糖和不均匀多糖的食物纤维素、d-半乳糖、d-甘露醇、木糖、葡萄糖等含量都很丰富。 竹荪多糖因具有明显的机体调节功能和防病作用而日益受到人们的重视。

(/h/) 5、竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋养强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

(/h/) 6、竹荪营养成分高，有利于健康。 竹荪比较有效的成分可以补充人体所需的营养物质，提高机体免疫抗病能力。

竹荪热(大卡) 155.00

碳水化合物(克) 60.30脂肪)克)3.10

蛋白质(克) 17.80纤维素)克)一

维生素a (微克)维生素c )毫克)一

维生素e (毫克)视紫红质(微克)一

硫胺素(毫克)核黄素)毫克)一

烟酸(毫克)胆固醇(毫克)一

镁(毫克)钙)毫克)一

铁(毫克)锌)毫克)一

铜(毫克、锰、毫克)一

钾(毫克)磷)毫克)一

钠(毫克)硒)微克)一

补气养阴，润肺止咳，清热利湿； 主要治疗肺虚热咳嗽、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等症状。

1 .补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋养强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2 .保护肝脏

(/h ) )减少腹壁脂肪蓄积，一般有刮油的作用，有降血压、降血脂、减肥的效果。

3.提高抵抗力

竹荪补充人体所需的营养物质，提高机体免疫抗病能力。

4 .抑制肿瘤的发生

云南的苗族人得癌症的概率很低，这大概和他们经常和竹荪和糯米一起泡水吃有关。 现代医学研究也表明竹荪含有抑制肿瘤的成分。

(/h ) )干货在烹饪前用淡盐水起泡，菌盖的端部) )。 否则会有奇怪的气味。

(/h/)竹荪用淡盐水泡开，剪掉菌盖的头除去奇怪的气味比较好。 竹笙和肉一起煮，做成肉汤，很好吃。