“多吃白果中毒易丧命，10颗白果就能引起孩子中毒”

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到了秋天中白果银杏果实多上市的季节，白果味道鲜美，营养丰富，很多人喜欢吃。 白果营养丰富，但不能多吃。 一个成人一天最多只能吃15个。 多了会引起白果中毒。 孩子一天只能指示十个白果。 详情请参考白果的副作用。

当天上午，住在扬州的曹婆打算去蔬菜柜台买鸡，买白果，回家做白果烤鸡。 回家后，曹婆坐在餐桌上，从壳里剥下了白色的果实。 之后，她站起来去厨房做饭。 淘气的孙乐看到桌子上的白果实充满好奇心，抓起白果实塞进嘴里，过了一会儿，继续吃了八个。

(/h ) )中午左右，乐乐开始脸色发白。 呼吸急促，过了一会儿还出现了呕吐。 30分钟后，孩子抽搐，发烧，所以家人马上把乐乐送进了医院。

在妇幼保健院儿科诊室，张坤明主任对患儿进行了诊断。 通过心电图、脑电图等检查，张坤明发现患儿心率上升，有中毒症状。 经过初步评估，患儿吃生白果后出现急性中毒症状。

(/h ) )乐乐的家人不能理解，白果明明是常见的食材，为什么孩子一吃就不舒服。 对此，张坤明说，白果的有毒成分是肉质和种皮中的白果酸、白果双酚，吃生白果后毒素会损害神经系统，出现先兴奋后抑制的症状，损害周围神经，导致功能障碍。 有一个女孩误食十几粒生白果而中毒，造成大脑发育不可恢复的损伤。

(/h ) )由于患儿吃水果已过4小时，洗胃效果消失，医生决定帮助其轻松排泄，排出儿童体内毒物。 从孩子体内排出的排泄物中，可以清楚地看到未消化的白果成分。 排泄后，医生又轻松地输液调理身体。 张坤明说，一天后将对患儿进行肝肾功能检查。 幸好抢救及时，孩子保住了性命。

(/h ) )这种快要死的食物是白果)也就是银杏的果实。

白果，学名银杏，又称公孙果，是银杏树的干果，世界上最古老的果树之一。 高质量的白果壳色白，坚固，满肉，不发霉，壳未破，不枯肉霉菌差，白果胚乳柔软，水分多。 白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。 惣菜用于佐膳、煮粥、热水煎、或制作夏季清凉饮用水等。 白果入药，具有润肺、化痰止咳、止泻、祛湿利尿等功效。 白果吃的时候要把白果芯摘下来，不能每次都多吃。 白果必须保存在通风凉爽的地方，适合冷藏。

白果中毒:是由于白果吃多或生食引起的。 中毒多发生在孩子身上，年龄越小越容易中毒。 毒性机制尚不清楚。 吃了白果后，经过1~12小时的潜伏期发病。

(/h ) )儿童中毒是由于过量摄取白果，银杏果性平、味甜、略苦、有毒。 大人一天只能吃15个，小孩子一天吃10个会引起中毒。

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很多人喜欢吃这个水果。 因为口感清新，营养丰富。 但近日，据网上消息，浙江2岁男孩一口气吃了20个白果，最终死于不治之症。

白色真的有那么多毒吗？ 孩子为什么会死？ 海南省中医院营养科专家符光雄表示，银杏是一种古老的裸子植物，和许多仁一样，白果中也含有氰苷等有毒成分，氰甙可以在人体内转化为可怕的氢氰酸。 这是剧毒化学品，根据《危险化学品安全管理条例》受公安部门管制。

孩子会中毒是因为过量采用了白果。 据符光雄称，银杏果性平、味甘、略带苦味、有毒。 中毒后的症状因人而异，轻微的可能是轻微的恶心、呕吐、胸闷、头晕，严重的可能是昏迷、痉挛、瞳孔散大，严重的可能是死亡。

很多人白果营养丰富，顺其自然，但不料银杏果实是中药材，通常不适合作为干果类的零食吃，吃多了会被杀死。 符光雄建议尽量减少白果，控制在10个以内。 孩子吃的白果比大人容易中毒，年龄越小死亡率越高。 如果吃的白果是自家制造或用微波炉烤的话，很可能只有七八分熟，生白果的毒性比熟白果的毒性强。

符光雄警告说，日常生活中吃白果时，可以将白果压碎剥皮，从肉中去除绿色的胚，经过长期浸渍，过火、煮后再吃。 而且，要教育和照顾孩子，不要吃生的白果实。 即使是熟的白果，也不能一次性吃多防止中毒。

白果吃了也会中毒吗？ 虽然听起来有点不可思议，但前几天实际上发生在了一个三岁的男孩雷(化名)身上。 这一天，奶奶一边准备意大利面的煮汁，一边揭壳，突然孙子的乐乐恶心得开始呕吐，全身抽搐&hellip； &hellip； 家人被急忙送到医院才知道，让孩子中毒的原因竟然是八个生白果。