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(/h ) )制定减肥计划的人可能听说过不吃淀粉的想法，但其实糖类是人体必要的营养，只要量不太多就可以安心摄取。 美味生活特别邀请专业营养师乃嘉告诉我聪明吃淀粉不发胖的秘密！
研究表明，有一种不易被肠胃吸收的抗蚀淀粉，其特征与膳食纤维相似。 热量比普通淀粉少约4成，不仅可以减肥、延长饱腹感，还可以控制血糖、维持胃肠功能的健康、降低胆固醇哦。
1.从天然谷物、根茎类食材中摄取
平时建议用糙米饭代替白吐司，用杂粮馒头代替。 虽然喜欢有点奇怪的东西，但是也可以在白米饭里添加土豆和土豆等根茎类，或者煮出芬芳的杂粮饭！
2 .可以生食的食物尽量生食
抵抗素淀粉因烹饪而破坏减少。 不适合生食的食物，可以选择蒸、煮而不是炸、烤的烹饪方法来减少烹饪时间。 解决食材时也要尽量保存食材的完整性。 煮过头、煮过头、磨碎成泥会降低食物中抗性淀粉的含量。
(/h/)3.冷食比热食抗性淀粉有所增加
冷寿司、隔夜饭、冷面可以选择。 喜欢吃饭的朋友也不要担心。 有研究表明，煮饭时添加少许椰子油，煮饭后放入冰箱，有助于增加抗性淀粉。
(/h/)1.隔夜食物或相反烹饪的食品，要更注意卫生问题哦。
(/h ) )2.肠胃消化不良的人，没有吃过多抗性淀粉，所以不推荐。
(/h ) )3.加入椰子油煮饭会很香，还能增加抗性淀粉，但心血管病、肥胖者不适合椰子油。 通常，人们必须过量采用椰子油以免产生反效果。 均衡饮食，保持良好的生活习惯才是健康不二的法则。 在均衡饮食的前提下，多选择抗蚀淀粉吃，可以打造更健康的身体！
标题：“抗性淀粉可以减肥降低胆固醇让你越吃越瘦”
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