“隔夜咖啡能喝吗?星巴克隔夜咖啡能喝吗?”

本篇文章1322字，读完约3分钟

(/h ) )咖啡是马上就喝的东西。 上班族经常喝咖啡。 有时忙得喝不完。 干脆放入冰箱，第二天早上继续喝。 如果有时间晚上冲太多或者喝不完的话，可以加热到第二天再喝吗？ 营养师说，由于咖啡中经常添加糖和牛奶，所以不能马上喝完，容易变质，糖分是细菌的最爱！ 我建议在不锈钢保温杯里放咖啡，减少细菌繁殖，现在买喝最好。

营养师宋明桦说，隔夜的咖啡不会产生致癌物质，但是喝了也不健康。 如果整晚都在冰箱里放不加糖的黑咖啡，问题是不新鲜，咖啡的风味也会受损。 咖啡里有糖和牛奶，如果买了却没有马上喝完，或者隔夜继续喝，问题会变大。

对于隔夜的咖啡是否能喝这个问题，不管是隔夜的水还是隔夜的咖啡，放久了水质都会变差。 如果热水多次沸腾，水中亚硝酸盐的含量就会升高，咖啡也是如此，所以不建议反复喝加热咖啡。

另外，咖啡香味的成分多种多样，含有900多种不同香味的物质，加热后会释放出来，遇到光和氧就会被破坏。 所以咖啡放久了，香气不会像新鲜的时候那么强烈。 咖啡香味的成分是咖啡愉悦心灵、集中观察力、提高生产力的理由。 失去了香气成分的咖啡，原本提神的作用也和期待相差甚远。 因此，不推荐隔夜的咖啡。

牛奶容易变质，隔夜的咖啡不新鲜

第一个原因是牛奶富含蛋白质，容易变质和腐败。 众所周知，鲜奶在冷藏后尽快饮用，但忽视了拿铁咖啡中也含有大量牛奶，无论是冰拿铁还是热拿铁，在室温下放久了都会变质。 所以，如果拿铁已经放在桌子上好几个小时了，即使之后放在冰箱里，其实也会变质，有可能引起腹泻等肠胃问题。

在咖啡中加入糖和牛奶，会变质，细菌繁殖的可能性会变高。

(/h ) )糖是细菌的最爱，隔夜的咖啡细菌多

关于第二个原因，宋明桦营养师指出，糖是细菌特别喜欢的养分，含糖咖啡被“放置”得太久，会成为细菌的培养皿。 即使放在冰箱里保存，冰箱也不是无菌状态，没有和咖啡杯一起密闭，所以不要忘了细菌会继续繁殖。

(/h ) )泡咖啡喝起来很新鲜，口感和风味也是最好的状态。

现在煮着喝的话，最好用保温杯加强保存

(/h ) )总之，隔夜的咖啡，无论是卫生条件还是口感的风味，都和预期相差甚远。 提醒大家，咖啡还是现在煮着喝最好！ 实在不能马上喝的情况下，宋明桦营养师建议将咖啡放入不锈钢保温杯，利用密封和保温的特点，减少细菌繁殖。 但是，用保温杯留下只是比放在室温下好一点，并不是永远都可以放置的。 尽快喝了再健康吧。

经常喝咖啡的人很多，你知道喝咖啡的好处和坏处吗？ 咖啡中含有的咖啡因成分有轻度的中枢神经刺激作用，适度饮用可以减轻疲劳感，提高记忆、推理、智力，提高听觉和视觉反应的敏锐度。 但是，咖啡因过量摄入可能会引起骨质疏松、高血压、心脏病、体重下降、早产等健康问题。

那么，每天喝多少咖啡比较合适呢？ 喜欢喝咖啡或需要交际的人，建议不要喝太多咖啡。 一天最多喝2~3杯比较好，基本上，任何类型的刺激性饮料一天都不超过3杯比较好。

(/h ) )长时间喝咖啡过多的人，为了不引起偏头痛之类的症状，也不要易怒，不要减少过多的咖啡量。 采取渐进的方法，每天一点点减少喝的量，喝到3杯以下比较好。 减肥中感到头痛时，暂时维持现在的量，等疼痛消失后再继续减肥。