“猪小排的营养价值及功效”

本篇文章1030字，读完约3分钟

猪玫瑰是靠近腹部部分的排骨，肉层很厚，带有白色软骨。 可食部分100克热量为278卡路里，每100克猪玫瑰热量约占中国营养学会推荐的普通成人为了保持健康每天摄入的总热量的12%，可以为幼儿和老人提供钙。 让我给大家解析一下猪牛排的营养价值。

热量: 278.00大卡

碳水化合物: 0.70克，脂肪: 23.10克

蛋白质: 16.70克，维生素a:5.00微克

胆固醇: 146.00，镁: 14.00

钙: 14.00、铁: 1.40、锌: 3.36

铜: 0.17、锰: 0.02、钾: 230.00

磷: 135.00、钠: 2.60、硒: 1.05

猪肉为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸。 猪肉可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

补中益气

中医认为，排骨可以弥补中益气。 不管是酱油排骨、排骨汤、炖菜、炒菜，排骨都有补充中益气的作用。

养活脾胃

排骨可以养活脾胃，合理吃排骨可以保健脾胃的功能。

改善贫血

排骨提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

壮筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强身健体。

增强体力

(/h ) )排骨拥有丰富的肌氨酸，因此体力充沛，精力充沛。

补充钙

排骨中含有较多的磷酸钙、胶原蛋白、骨黏蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，可以为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨是滋阴壮阳，对女性男性来说是很好的食疗材料

白菜+排骨

排骨小白菜一起煮汤，营养丰富，也有清热除烦、通利肠胃的功效。

山楂+排骨

如果两者结合食用，山楂必须更腐烂，更消化吸收。

大豆+排骨

两者结合起来可以提高蛋白质的营养价值，也有利于铁的补充。

红薯+排骨

(/h ) )将霉菌和红薯一起烹饪，可以去除油腻感，方便入口，为人体提供充足的食物纤维。

豆芽+排骨

两者成汤，具有清热解毒利尿广中下之功效，尤其适用于便秘的糖尿病患者。

醋+排骨

(/h ) )烹调排骨时，加醋可以软化骨头上的刺，促进骨头中钙、磷等矿物质的溶出，提高营养价值。

猪骨中除了蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸钙、胶原蛋白、骨粘接蛋白质等。

味甘咸，性平，入脾脏、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥；

(/h ) )以热病引起的津损伤、消渴竭瘦、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴为主治医生，滋润肌肤，止利二便和消渴。