“肉价连涨9周蛋价创今年新高”

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经济参考报8月27日报道， 26日，北京最大的农产品批发市场北京新发地市场传出消息，同日，该市场鸡蛋价格达到今年新高。 目前全国鸡蛋价格正在迅速上涨，业内人士预测，今后一段时间内这种上涨趋势将持续下去。

根据北京新发地市场提供的数据，7月中旬以来，该市场鸡蛋价格开始上涨，8月5日达到155元/箱至162元/箱的高价，随后在这个价位波动。 进入下旬，鸡蛋价格上涨，24日上涨至155.5元/箱，25日上涨至160元/箱，今天价格达到170元/箱的新高峰。

鸡蛋涨价不仅仅是在北京。 农业部表示，在对全国470个贸易市场的畜禽产品和饲料价格进行定点监测时，8月第二周(采集日为8月12日)，鸡蛋价格大幅上涨。 全国鸡蛋平均价格为7.83元/公斤，比上周上涨2.5%。 截至本周，鸡蛋价格连续5周上涨，累计上涨6.2%。

鸡蛋的价格最近为什么急速上涨？ 社科院农村快速发展研究所研究员李国祥认为，上涨归结为饲料价格上涨三个因素。 二是前期价格过低，本轮是回升性上涨；三是受季节性影响。

关于未来鸡蛋价格走势，北京博亚搜狐农牧技术有限企业认为，下周为学生开学的最后一周，诉求将会加大，鸡蛋商应该开始准备商品。 另外，中央气象台还表示，下周将有降水过程。 天气凉爽，鸡蛋的质量有保证。 这个鸡蛋的价格应该会上涨。 预计下周鸡蛋价格将上涨，涨幅将从每公斤0.05元至每公斤0.1元。

李国祥预计，鸡蛋价格将因灾害、季节性等原因上涨，不会持续太久。 但是，由于其涨价是恢复性的上升，所以可能会持续一段时间，但价格涨幅并不大。

猪肉价格连续第九周回升

专家预计四季度的上涨将更加明显

农业部对全国470个贸易市场的畜禽产品和饲料价格进行定点监测，截至8月第二周(采集日为8月12日)，猪肉价格连续9周回升，累计涨幅为15.8%。 但专家预测，第四季度猪肉价格可能会进一步上涨。

农业部表示，对全国470个贸易市场的畜禽产品和饲料价格进行定点监测，8月第二周，全国猪肉平均价格为17.79元/公斤，比上周上涨3.3%。 8月第2周，全国生猪平均价格为11.31元/公斤，比上周上涨3.9%，连续10周回升，累计涨幅23.1%； 仔猪平均价格为每公斤17.55元，比上周上涨3.9%，连续9周回升，累计上涨17.4%。

社科院畜牧业经济研究中心主任刘玉满认为，近期新一轮的涨价是比较正常的现象，因为之前的价格对农民来说太低了。 目前，猪肉价格连续回升，但与去年同期相比下降23.5%； 与今年以来的最高价格相比也下降了17.1%。

刘玉满表示，猪肉价格的波动是一个市场调节的过程，是否会继续上涨还不清楚。 但是，按照通常的法则，这种上升会持续一段时间直到达到新的平衡点。

从饲养农户饲养楼的结构来看，未来猪肉的价格也将持续上涨。 专家表示，目前全国各地母猪饲养率仍在10%以上，其中猪养殖大省如湖南省的这一数据接近11%，较适宜的比例应在7%至9%之间。 另外，中猪和大猪的比例通常必须在30%以下，但目前湖南省为32%至33%。 这两个数据的高度表明，三季度生猪出货量仍将大幅增加。 因为今年年底，明年年初肉的价格应该会明显上涨。

中国农科院农经所畜产室民主任王济对记者说，由于季节性费用优势将解体，从第三季度开始将进入猪肉费用旺盛的季节。 因此，预计第三季度肉价将低位上涨，第四季度有明显上涨趋势。

警惕肉、蛋涨价引起的通货膨胀

在猪肉、鸡蛋价格连续上涨的带动下，畜产品价格近期上涨。 这又带动了饲料价格的上涨，进而带动了粮食价格的整体上涨。 现在的北方干旱很严重，有可能影响粮食和蔬菜的价格，新的农产品似乎要涨价了。 由于我国最近两次较快的物价上涨是由农产品涨价引起的，疯狂涨价的猪肉、鸡蛋很可能成为下一次通货膨胀的一大诱因。

据统计，7月份cpi比去年同期下降1.8%，跌幅高于6月的1.7%，连续6个月下降。 然而，中信证券首席经济学家诸建芳表示:“食品价格在cpi中的比重约为1/3，但由于食品价格波动较大，其价格变化对cpi的贡献在过去6年中达到了80%以上。 ……食品价格回到了上升周期。 今年下半年，物价水平和通货膨胀都将进入上升通道。 7月是本回合通货紧缩转为通货膨胀的拐点，cpi在今年第四季度转为正。 ”

交通银行(行情股吧)研究部宏观分解师唐建伟也表示，近期猪肉、鸡蛋等价格上涨的原因首先是前期价格下跌过快，以及政府对农产品价格的储蓄政策改善了市场供求，引起了新的价格上涨。 由于今年上半年猪肉价格的下跌，很多养殖业者退出，容易引起明年新一轮的猪肉供给不足，猪肉价格有上涨迅速的趋势，有可能成为明年物价上涨的一个原因。 但是，由于猪肉、鸡蛋最近的价格上涨弥补了，与去年相比涨幅不大，短期内对物价整体影响不大，因此导致通货膨胀的可能性更低。

东方证券宏观经济高级拆船师高义认为，此次价格上涨到什么程度还不容易预测，但仅从现状来看，肉蛋、粮食价格上涨空之间有限，导致通货膨胀的可能性很低，但值得关注。 他建议政府采取加大对养殖户的补贴、统一定价粮食、开放储备粮等行政措施，防止物价上涨对老百姓生活的影响。

但是，也有人完全否定。 兴业证券首席宏观经济分析师董先安(博客)认为，迄今为止整体物价水平稳定，单个产品因库存、周期、季节性问题而价格波动，但不会影响整体价格水平。 “至少到目前为止，猪肉的供应储备已经很充足，所以从目前的数据来看，并没有发出特别强烈的价格上涨的信号。 ”他说。 (本文来源:经济参考报)