“杂粮涨价今年端午要吃高价粽子”

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今年端午节，市民只能吃昂贵的粽子。 实习生胡国球摄影

与去年相比，糯米上涨了15%，绿豆上涨了300%，粽子整体价格上涨了1~3成

离端午节还不到一个月，市民细心拜访市场时，与去年相比，今年的粽子价格整体上涨了1~3成左右。

商家也很为难。 与去年相比，作为粽子原材料的杂粮不断涨价，因此糯米上涨了15%，绿豆上涨了300%。 专家表示，杂粮价格大幅上涨，不排除游资炒作的因素，但首要由基本供求关系决定。 今年端午节，市民吃粽子要花很多钱。

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端午节快到了，市民陈奎去五羊新城的万家购物，发现市场上粽子多了起来。 典型的蒸粽子、金牌六味粽子、金榜题名粽子……各种形状的粽子令人口水。 但是，陈拔草听到价格吓了一跳。 去年是38元的粽子(皇中皇)，今年变成了48元。 像五芳斋的粽子一样，200~300元的东西不少。 “我从没见过这么贵的粽子。 ”陈草取对记者说:“今年好像没有嘴，只有口水的份。 ”。

为了探索粽子价格的真实情况，本报记者昨天访问了市内各超市、酒家，发现粽子已经提前上市，但今年大部分企业品牌的粽子都很贵，涨幅达到一成左右。 广州酒家利口酒表示，今年以来，糯米、糖、油等价格持续上涨，粽子原材料价格整体上涨25%左右。 “今年粽子的售价整体控制在10%左右。 ’来自浙江嘉兴的全国最大粽子公司五芳斋介绍说，即使在华南地区的经销商，五芳斋的粽子今年也将涨价一成左右。

广州市越秀区食品商会会长郭益群告诉记者，绿豆、糯米等杂粮原材料上涨是今年粽子涨价的最直接原因。 例如广州市民最喜欢的蒸粽子，其成分大部分是绿豆和糯米。 糯米去年的价格是1.5元/斤，今年的价格是1.8元/斤； 绿豆的价格去年约为3元/斤，今年大量购买的价格为10元/斤，一个蒸粽的价格比去年上涨了7元以上。

据五芳斋经销商介绍，真品空包装的粽子保质期为6个月，速冻可以保证12个月的质量，但受原料上涨的影响，目前正在销售，没有粽子库存，所以原料现货价格的影响很大。

调查:绿豆的价格一年增长三倍

市民开始囤积

绿豆等原材料有这么高吗？ 记者到访东旺食品综合批发市场，中2排28档的档主告诉记者，店内绿豆最高批发价9.5元/斤，常见的也是8元/斤。 “最贵的时候，批发价是每斤10元。 最便宜的时候是去年同期，每斤不到3元。 ”

在广州的零售市场，绿豆的价格在几天内发生了价格变化，持续刷新了最高价格的记录。 昨天的市场售价已经达到12元/斤，价格直逼肉价。 据统计，绿豆价格一年涨幅相当“耀眼”，直线上涨三倍以上。

昨天，市民吴幼君一口气买了10斤绿豆回去。 上个月买绿豆的时候，价格已经上涨到7元/斤，比以前的3元多/斤贵了一倍。 但不到一个月，价格又涨到了12元/斤。 “绿豆的价格简直是三级跳。 天气一热，绿豆的价格可能又会上涨。 看到绿豆质量很好，我最好多买一些囤起来。 ’广州人有夏天喝绿豆汤的习性，吴幼君一边抱怨绿豆太贵，一边拿着大包回去。

物价局:绿豆批发价

每半年上涨4元/公斤

据本报报道， (记者叶一生(与本月初相比，仅半个月，广州市场的绿豆批发价就上涨了每公斤4元，从12.8元上涨到16.8元，在一些零售市场甚至高达26元/公斤， 昨天，广州市物价局上周公布了全市菜篮子的价格数据。 据监测，上周，全市主要品种蔬菜价格互涨，整体价格略有下降。 而且，虽然猪的上市价格持续低迷，但绿豆的价格维持着上涨的势头。

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气候导致的杂粮歉收

游资囤积引起波澜[/s2/]

确实，今年市民吃昂贵的粽子。 华南粮食交易中心首席分解师胡锋对本报记者表示，五谷杂粮价格近期大幅上涨，首要还是基本供需关系的决定。 目前，国家对粮食四大品种最为大力，并有对它们的保值政策，但绿豆、糯米等杂粮交易由市场运营，意味着其价格有可能大幅下跌。 他还表示，也不排除由游资炒作推动的因素。

郭益群告诉记者，那家公司每年大量收购绿豆和糯米。 每当这两个品种的杂粮歉收，总是游资在背后推波助澜，价格暴涨。 例如，一位专家发现存在天照等可以翻拍的因素时，去农户大量收购，人为制造紧张感，囤积收购的物品，高价时卖出。