“蒜价突破10元超肉价据称大蒜遭囤积炒作”

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以前媒体多次报道的“大蒜你狠”最近猛地发力变得更“狠”。 短短半个月，从以前的6元一斤猛跑到10元一斤，在一些超市买了12元一斤的高价，比好的散装肉还贵。 “上次买大蒜还是6元一斤，这次变成了10元一斤。 ”一市民无奈地说。

突破10元，蒜头比肉贵

昨天，记者访问南京部分市场时发现，大蒜价格已经短期内又创下新高。 在科技市场上，个头大、卖得好的蒜头价格在每斤10元以上，质量差的是每斤7元。 在下关热河南路的蔬菜卖场，前几天7元一斤的大蒜头价格也突破了8元5元。 在汉中门附近的大型超市，山东产的袋装蒜头价格为11.98元/斤，去皮蒜头肉为12.98元/斤，南京地产的蒜头为10.98元/斤，最便宜的是上海产的干燥蒜头，价格为9.9元/斤。

这个价格已经明显比肉还贵。 在现在的肉类市场上，5元/斤的肉馅并不少见。 好的鸡肉块8元/斤，后腿猪肉8-9元/斤，猪肉整体批发价在8-9元之间。 出去吃饭的话，即使剩下大蒜也会带回去

在小餐馆的餐桌上也引起了兴趣。 一位湘菜餐厅的工作人员对记者说:“为了调味，我们的菜需要多用大蒜。 有时一个菜里会放两两个大蒜左右。 以前留着大蒜，但现在很多人都选择吃大蒜。”

她还对记者说，另一位客人，特别是女食客，在挑选打包时特别注意服务员，菜里的大蒜瓣也一起带走。

还有人在囤积大蒜

关于去年大蒜价格上涨时还存在的流感对策的事情，今年已经没有那个诉讼了。 为什么大蒜价格迟迟不降，反而涨价会加剧呢？ 记者表示，这方面与大蒜产量下降有关。 根据山东金乡县政府的调查，该县大蒜减产13%左右。 据悉，由于去年大蒜价格上涨，光种子价格就达到1000多个，部分大蒜农户担心有风险，放弃种植，而且今年天气一直不好，影响了大蒜产量。

但是，记者从批发商那里得知，更重要的原因应该是有人在囤积。 山东夏师傅批发大蒜很多年了，他告诉记者今年收购大蒜时发现有很多陌生的面孔。 “本来就没有做这项工作的大老板看到有利可图，来收大蒜，慢慢地提高了价格。 ’今年4、5月，据说生大蒜刚收获的时候，产地的收购价格通常在1.7元/斤左右，后来这个价格涨了3倍以上，最高的时候达到了6元/斤。 前年，这个价格只有七八毛。

大蒜商在苏北地区种大蒜

今年5月，本报报道江苏大蒜乡邳州发生商人住在“大蒜田”的情况。 那时，大蒜还没有到成熟期。 他们提前与大蒜农户协商，提供一定的后期采摘经费，协商购买价格，以便大蒜成熟时可以揣上所有的袋子。 但是，记者近日获悉，随着大蒜价格的上涨，这种情况愈演愈烈，甚至蔓延到苏中地区，同时形式也发生了变化。

江苏省宝应地区是有名的大米产地，这里的农民告诉记者，最近家里来了这样的人。 “他们直接提出承包我们的土地，问我们要做什么。 说打算在地里种大蒜，拆散了种大蒜的各种利益。 ’当然，栽培的大蒜直接由这些商人获得。

据悉，在山东大蒜产地金乡周边，同样的“包地”现象也很多，同时行情也有所上涨，从最初的每亩3000元上升到后来的4500元。 一位大蒜商表示，迄今为止，金乡的“包地”总量还不到种植面积的10%，但由于都是大大蒜商，很快就建成了数千亩的“包地”。 因为这对大蒜价格的影响依然很大。

山西大蒜的价格暴涨了51.3 %