“西红柿从批发到餐桌涨两倍中间商称要打点关系”

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疯狂的西红柿

记者调查了菜价如何暴涨到“最后一公里”

核心提示

一辆车蔬菜，一千里进京，价格始终毫无波澜，每斤利润不过一毛钱。 但是，从批发市场到市民餐桌的“最后一公里”，其价格“野蛮上涨”，跌了好几次跟头。 近日，北京晨报记者追踪番茄疯狂涨价之旅，发现蔬菜在“最后一公里”流通，至少能剥五六层皮，揭开菜价“暴涨不掉”的玄机。

为了稳定蔬菜价格，国务院昨天发出通知，提出7项措施促进蔬菜生产，保障市场供应和价格基本稳定。

疯狂的旅行

1元到3元的西红柿怎么涨价？

批发商:千里进京只赚2050元

8月26日下午2点，新发地农贸批发市场番茄批发柜台，打着河北、鲁、吉等牌照的运输车辆排列在狭窄的通道两侧。 成箱的西红柿一个人堆在多高的地方，批发商坐在汽车的尾部，一动不动地看着穿梭在其间的饭馆。

“这好像脱销了吗？ ”吉林榆树市出身的郭先生指着满地都是的西红柿说:“下午5点，如果还卖不出去，一斤9毛或者1元就解决了。”

郭先生向北京早报记者算了帐。 他每辆车的总商品量约18000斤，购入价格0.8元/斤。 运送蔬菜的车不收过路费，但车是租来的。 除了付给车主3000元的运费外，再加上批发市场收取的入场费150元，他们一行三人每天要花100元吃吃喝喝。 按照卖车商品需要两天的计算，车到了北京。 价格是总额17750元。

“总价格除以总商品量，西红柿每斤到达批发市场的价格约为1元/斤。 ’郭先生说，按每斤西红柿1.1元计算，18000斤商品他最多能卖19800元，刨价17750元，剩下的是这一行的利润2050元。 “如果刨去货物腐败的损失，我一千英里进京卖西红柿，每辆车只得到1500元。 ”

据记者统计，以每斤西红柿0.1元的利润计算，郭先生的利润率为10%，但在目前终端费用市场上，以西红柿3元/斤计算，“最后一公斤”产生的2元利润总额中，他只占5%。

中间商:多个利润用于打点关系

8月26日下午，在新发地农产品批发市场，北京早报记者遇见了开金杯车的中间商刘先生。 刘先生说，他是按1.1元/斤进货的商品，一共540斤，售价594元。 “我的车的价格是744元，按照一斤西红柿头算，价格是1.3元/斤。 ”

那天，刘先生以1.8元/斤的价格向超市和菜市场出售商品。 “这个商品可以卖972元。 扣除价格744元，赚228元。 进货价高，卖价也高，反正我也要加5美分的利润。 ”刘先生说，西红柿每斤能赚5分钱，但他在“打点关系”上花的钱，已经实质性地削减了利润。

“在超市的蔬菜柜台管理的都是多年的‘关系’。 只要我送货，他们每天吃的菜，都没让他们自己花过钱。 我必须请你吃一两周的饭。 这不都是价钱吗？ ”当记者质疑“利润太高”时，刘先生这样说道。

根据记者的计算，郭先生的利润率为38%，其利润占“最后1公里”利润总额的比例为25%。

(/S2 ) )摊主(每斤涨价五毛五毛钱才能保本)/S2 ) )。

在公主坟西的一个菜市场上，二道贩子刘先生拿走了每斤5分的西红柿，以每斤1.8元的价格转卖给摊主冯。 据记者观察，这个摊位番茄零售价为3元/斤。

“你认为我每斤西红柿能挣一元以上吗？ ”女士对记者说。 去年，她的摊位租金为2400元/月。 “4、5月，我租的房子涨到每月1600元，甚至这17平方米的地摊，每月租金上涨1000元，水电费200元，管理费600元，每斤西红柿赚五六分就行了。 ”

冯先生说，她每天的出货总量约350斤左右。 那一天房租53元，一天公摊费113元，一天管理费20元，一天光热费6.7元，她经营这个公摊，一天花了约193元，将这193元分摊到一斤菜上，她一斤西红柿的进货价上涨0.55元。 根据这个计算，她的进货价为1.8元，加价为0.55元。 这样，她一关，西红柿每斤的价格就变成了2.35元。 也就是说，冯先生可以获得1斤西红柿到0.65元的利润。

记者计算，按西红柿每斤0.65元利润计算，冯先生利润率为28%，占“最后一公斤”利润总额的比例为32%。

超级经理:管理费用部分的利润

在丰台区六里桥以南的超市，西红柿标价为每斤3元。 刘先生送了5箱东西到这个超市，共150斤。

据该超市负责蔬菜专柜的贺经理介绍，由于超市也是租赁住宅，按番茄摊位1平米计算，一天租金约30元，水电费、用人费用等综合管理费用每天约40元，“如果一斤西红柿到我们这里来， 据记者估算，这家超市销售的番茄利润率为30%，占“最后一公斤”利润总额的比例达到35%。

据贺经理说，他以前在五道口的菜市场做经理。 “菜市场不直接经营小摊，但光是摊位租金和各管理费，就占了同样蔬菜总利润的一半以上。 ”。

(/S2 ) )移动小贩(小区抢劫生意1斤2.5 ) (/S2 ) ) ) ) ) ) )。

8月26日下午4点，流动小贩魏先生向新发地农产品批发市场中间商买西红柿每斤1.5元。 魏先生说他来自河南新乡，住在石景山的半地下室。 魏先生说，在北京三轮卖蔬菜已经过了两三年，最近才掌握了“门道”。 “我放了东西就跑到小区，放在小区菜市场附近，价格很低，容易抢生意。 ’他还必须对付城管和警卫。 “我自己抽3元一箱的大前门，但我每天必须准备一两箱7、8元的红塔山。 遇到城管，真的逃不掉，所以装一箱。 ’记者试着计算了一下魏先生的利润率，以其1.5元的价格拿货，再计算房租、伙食费等，价格为2元/斤。 这样，他每斤利润5分，利润率为25%，占“最后一公斤”利润总额的25%。

一夜之间急剧增加

3元西红柿的雪天价[/s2/]

8月22日，住在西城区香工厂路上的陈先生，像往常一样，拿着5块钱去楼下的菜市场买菜处理晚饭，但他出乎意料的是，用这笔钱只买了一斤西红柿，剩下的钱不到一斤。

“一夜之间，蔬菜摊前的价签“变化很大”，西红柿3元/斤，长豆角3.2元/斤。 一天前，这两种菜各买一斤，加起来也不超过2.5元。 ’陈先生认为，现在的菜价，不能说像他们这样住在出租屋里的上班族受不了。 无论多么有钱的人，都可能皱眉头。

从8月26日开始，记者在朝阳、海淀、西城、石景山、丰台、东城等区菜市场询问菜价。 正如陈先生所说，8月23日左右，各区菜价已经“一夜上涨”，番茄平均零售价达到3元，黄瓜更是达到3.5元。 这只是这次菜价暴涨的冰山一角。

然而，8月26日下午，记者在新发地农产品批发市场调查时发现，各番茄批发商的平均报价仅为1元左右。 26日下午，吉林榆树的批发商郭先生从记者口中得知，夏末西红柿将能卖3元，不由得断气。 “只有冬天下雪的时候的价格！ 2元的差额被谁赚了？ 这太暗了！ ”