“液态奶提价近10%专家称仍无法覆盖价钱涨幅”

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最近，蒙牛、伊利、光明等乳业巨头最终无法承担原奶、糖类等主要原材料价格上涨的压力，已经悄然涨价，涨幅接近10%。

据报道，从本月13日开始，根据低中高不同的产品等级，蒙牛、伊利、光明等乳业公司相继开始提高价格，其中12箱蒙牛泰伦斯50元至53元，18袋200毫升蒙牛纯牛奶每箱20元至22元 伊利金典12箱从40元涨到42元，红枣牛奶从19元涨到21元； 明亮的高钙牛奶也从11元增加到了13.8元。 其他牛奶的售价也有一定程度的上涨，平均涨幅为4%-10%。

然而，中投顾问食品领域的研究员周思然向《证券日报》记者指出，此次涨价未能掩盖价格上涨，其涨幅仍低于价格涨幅。

价格高的企业会压迫利润空之间

价格上涨的巨大压力在*st伊利( 600887 )的第三季度报告书中明确了。 伊利股份10月29日公布的第三季度报纸显示，今年第三季度，该公司营业收入87.74亿元，比去年同期增长24.73%。 但净利润仅为2.06亿元，比去年同期大幅减少24.2%。 每股利润为0.26元，比去年同期减少24.2%。 今年1-9月，该企业营业收入235.25亿元，比去年同期增长21.92%。 净利润为5亿5100万元，比去年同期仅增长4.69%。

国金证券研究表明，今年以来，原奶收购价格上涨，价格压力逐季增大。 目前，原奶价格比去年同期达到24.8%，接近3年来的历史最高水平。 伊利前三季度收入增长21.92%，但价格增长达到32.33%，毛利率比去年同期下降5.48%。

上游原材料价格的上涨增加了乳业巨头蒙牛、伊利、光明的生产价格，压缩了三方利润空之间，给公司净利润造成了一定的损失。 周思然指出，食糖价格从2009年下半年的3500元/吨上升到现在的7000元/吨。 从食糖量来说，乳制品、液态奶的工业食糖比例分别为12%、5%，可见食糖价格高企对乳业企业的影响不小。 另外，关于原奶，原奶占乳制品价格的50%以上，今年10月，国内原料奶平均价格达到3.1-3.2元/公斤，比去年同期上涨24%左右，原奶价格的上涨给奶企业价格带来了很大的压力。

涨价难以加厚全年业绩

大型乳业公司这次的涨价不仅无法掩盖价格上涨的压力，对增厚上市公司业绩的贡献也可能非常有限。 据业内人士分析，终端涨价在一定程度上缓解了价格压力，但由于相对透明的价格和激烈的市场竞争，涨价面临的压力非常大，每家公司都害怕大幅涨价。

对蒙牛来说，ICBC国际研究表明，蒙牛涨价可以支撑高毛利率。 根据ICBC国际预测，蒙牛今年的毛利率将从25.5%变为26.5%。 在原料价格上涨的情况下，蒙牛比同行更有稳定毛利率的能力。 这是因为产品结构持续优化，新产品以高档为主，严格控制价格，蒙牛集团维持着年销售额15%至20%的增长指针，预测明年销售额的增长是理想的。

周思然认为，此次上调对增厚伊利股份的全年业绩可能意义不大。 第一，由于上游原材料等价格的上涨，各大乳业净利润均有同比下降的趋势，而且此次涨幅仍低于价格涨幅，不太可能加厚今年全年业绩。

《考核细则》加速优胜劣势

11月4日，《公司生产婴幼儿奶粉许可条件审查细则(版)》和《公司生产乳制品许可条件审查细则》版)公布，其中确定所有公司必须在年底前重新申请生产许可。 否则，从明年3月开始，必须停止乳制品和婴幼儿奶粉等的生产。

三聚氰胺事件发生后，为了规范乳制品领域的环境，保障乳制品的安全，国家对乳制品的法律法规进行了调整。 10月19日，国务院发布《国务院关于进一步加强乳制品质量安全工作的通知》，时隔半个月，国家质检总局发布了两条新规。 新规则出台之快和效率之高令人吃惊。

资深营销策划人、胜道顾问快消品营销中心高级顾问穆峰表示，新细则比以往规定在生产公司质量管理制度等方面更加细化，为公司增加设备、能源硬件指标和专业人员配置等软件指标提高了门槛， 指出特别是要求公司保证对采购的鲜奶和原料乳粉批进行三聚氰胺检测，进一步构筑质量安全管理的篱笆。

这次新的检测指标增加，检测程序更加复杂，几乎从所有的生产程序开始进行检测监督，最大限度地保障乳制品的安全，造福顾客。 周思然认为，从长远来看，对许多乳制品公司而言，有利于国内乳制品领域，起到规范奶业环境，保障奶业长期健康快速发展的作用，但从短期来看，考核细则的出台将对国内奶业企业造成巨大冲击，加大奶业价格压力，进一步加快中小企业淘汰进程

中投顾问研究负责人张砚霖也指出，国家对乳制品领域的频繁调整，表明了国家整治乳制品领域的决心和力量，有可能引起乳制品领域的震荡，但要想乳制品领域健康快速发展，阵痛是不可避免的。