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工作人员在样品盘中放了样品。 本报记者秦雪丽摄影
工作人员正在介绍甜蜜素出现的图表。 本报记者秦雪丽摄影
编辑:食品安全是社会诚信的基础。 近来，“染色馒头”、“硫姜”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等恶性事件层出不穷，人们越来越担心我们餐桌的安全。 为了进一步普及食品安全常识，消除网民疑惑，为全市食品安全营造良好氛围，本报发表了《香港城食品安全解码》系列报道。
最近，据媒体报道，在我们的日常生活中，近九成的食品含有添加物，每个成年人一天大概吃八九十种添加物。 防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、甜味剂、着色剂等，现在各种食品的包装中充斥着添加剂的身影。 11日，记者访问烟台市质监局时发现，小蛋糕中至少检测出20种以上的食品添加剂，检测时间需要3天左右。 添加剂的真实身份到底是什么？ 记者来访。
糕点类中有34种食品添加剂
11日中午12点30分，记者来到烟台市质量监督管理局产品质量监督检验所的检验室。 尽管下班时间，在检查室，员工依然紧张忙碌。 “最近收到了很多检查复印件。 为了更快地得出检查结果，检查员基本上每天都吃午饭工作。 ”解体科的李燕科长介绍说，晚上和周末的加班也是经常的事情。
关于食品添加剂的问题，李燕向记者提出了食品添加剂的卫生标准。 在这个厚厚的国际标准中，记者看到密密麻麻地写着增稠剂、防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂，每个种类又细分为多种具体成分。 在糕点类中，看到添加的食品添加剂达到34种。 其中，25种对招聘量有严格控制，其余9种“根据生产需要适量招聘”。
李燕表示，“根据生产需要适量采用”的添加剂，不会对身体造成危害。 例如，葡萄皮红、萝卜红等，这些都是天然的食用色素，从植物中提取，价格昂贵，不会危害人体。
标题：“一块糕点允许添加34种添加剂”
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