“中秋临近鸡蛋涨价预计将突破每斤6元大关”

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饲料价格上涨，农户热情下降，两项指控增加……

这几天鸡蛋价格一天一个，今天的零售价已经是5元，比去年8月贵了1元以上。 “”不是这样的。 我们一家六口，如果按照每天一个人吃两个鸡蛋的计算，又要花很多钱。 9月6日，记者采访了来并州东街农贸市场买菜的两个阿姨。 仔细一听，鸡蛋每公斤10元，比昨天涨了1分。

太原市价格监测中心9月5日还对我市13家大型超市的价格监测显示，鸡蛋均价为每公斤10元，比10日前每公斤9.34元上涨7.07%。

随着鸡蛋价格的上涨，餐厅材料中与鸡蛋有关的料理、蛋糕店、路边卖煎饼果子、鸡蛋面包的小摊也在不同程度上提高了各自的价格。 “本来利润就少，不提高一点就无法维持下去。 “”卖鸡蛋灌年糕的年轻人无奈地说。

到了中秋节、国庆节两个时期，肉、蛋、奶、菜等农副产品的价格上涨，特别是月饼厂家大量购买，鸡蛋的价格会很高，市场诉求旺盛，所以不足为奇。 但是，今年鸡蛋价格上涨速度明显加快，不仅远远高于去年同期价格，而且稳定进入“5”时代，对市民生活产生了不小的影响，到底是什么原因？

平遥县国青同盈鸟业有限企业董事长冀国青表示，近一段时间以来，鸡蛋价格总体呈上涨趋势，9月6日，他们企业鸡蛋出厂价为每公斤8.6元-9元，但所得利润并未增加，为去年每公斤7.6元-7.8元 鸡饲料的主要成分是玉米和豆粕，目前每公斤玉米的价格从去年的1.2元上涨到了2.4元。 豆粕涨幅不大，但已进入上升通道。 目前，每吨约3600元，而且豆粕价格与国际接轨，每天都不稳定。 再加上人工、育苗的药品、物流等费用上升，鸡蛋的价格也上升了。 生产价格上涨，蛋鸡价格暴涨，养殖户利润空期间也被压缩。

省畜牧兽医局秦雄大认为鸡蛋价格上涨，还是因为市场供不应求。 一方面生产价格上涨，禽流感暴发，养殖户利润空之间被压缩，家禽养殖户热情下降，另一方面城市农民工工资上升，许多农村农户养殖积极性不高。 按照1000只鸡、1只鸡赚15元的计算，500天内平均月收入1000元左右，市场一变动就会出现赤字，所以最好出去打工。 这样，农村养殖结构发生了变化，减少了数千只鸡的饲养农户，引起了蛋鸡饲养数量的整体下降，难以满足稳定中不断上升的市场诉求。 但秦宏伟表示，蛋鸡供应不足将推高禽类养殖领域的利润。 他还表示，蛋鸡繁殖迅速，鸡苗5个月后可以下蛋，如果农户迅速掩埋栅栏，鸡蛋价格可能会下跌。

原稿来源:山西日报记者白续宏

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