“猪肉价钱淡季不淡连涨俩月猪坚强年底来袭？”

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导语:炎热的夏天在猪肉泛滥之前就流传着淡季，但从5月中旬到现在，由于国内的肉价格“淡季不淡”，反而整体上涨。 进入7月中下旬，肉价上涨速度更是明显加快。 业界的猪肉市场情况也很好，预计“猪强”的高价行情将在年末重现。

猪肉“淡季不淡”

往年进入夏天后，由于炎热、学校暑假等原因，猪肉的诉求和费用下降，价格也相对变低。 但是，与往年不同，本应需要猪肉的淡季，今年具有“淡季不淡、价格上涨”的优点，从5月中旬开始肉价整体呈现上涨趋势。

根据新发地市场数据，上周新发地市场白条猪批发均价9.80元/斤，比年7月2日9.25元/斤的价格上涨5.95%。 8月6日，白条猪价格进一步上涨至10.5元/斤。 5月份一斤红肉卖12元，现在上涨到15元。

从全国来看，猪肉价格上涨更为明显。 数据显示，与5月12日相比，8月3日，全国猪后臀尖肉、猪散装肉价格分别上涨9.3%、9.4%。 辽宁、吉林、黑龙江等地区涨幅最大，截至8月1日，辽宁生猪价格上涨7.9元/斤，猪肉价格上涨11.7元，相比5月中旬，生猪价格上涨27.9%，猪肉上涨30.7%。

上升的势头继续

业内人士分析认为，从肉价波动周期来说，目前猪肉价格已进入快速上涨通道，夏季高温天气，影响猪繁殖、猪肉运输，不利于鲜肉留存，加上全国性母猪存栏量下降等因素，肉价还将上涨一段时间

持续上涨的肉价给业界带来了希望。 业内人士表示，此次涨价后，中秋节和国庆节两个节日到来，天气也开始转凉，有利于维持猪肉价格。 猪供给减少的问题在第四季度暴露出来，从今年年底到明年年初，“猪的强度”有可能再次袭来。

“猪周期”理论似乎也验证了这一说法。 根据周期，猪市场的价格波动周期通常为3至4年，下降期平均为22个月。 本轮周期性下跌始于去年9月，据推测，底部将出现在今年6月前后，此后生猪价格将“拐点”，再次进入周期性波动的上升阶段。

另外，由于业界预计今年4月期肉的价格会上涨，所以计划4月期发售大量的毛猪，反而有可能“打碎盘子”，也有反对意见认为肉的价格不会上涨。 “当大家都做好了赚钱的准备，认为可以赚钱的时候，正是价格风险最大的时候，到了那个时候也未必能如人意。”

晨报记者承诺

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