“蒜价再降新蒜农每亩平均亏上千元”

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导语:种了20多年的大蒜。 48岁的山东省金乡县鸡黍镇孔庄村大蒜农孔令平在计算，现在的大蒜价格在这几年中很低。 “种了6亩大蒜。 没等水干了，一斤一斤地全卖了。 一亩地掉2000元左右。 ”

对新蒜农来说，亩产平均千元的损失基本已成定局

大蒜的价格突然下降了。

种了20多年的大蒜，48岁的山东省金乡县鸡黍镇孔庄村大蒜农孔令平计算，目前大蒜的价格在这几年中偏低。 “种了6亩大蒜。 没等水干了，一斤一斤地全卖了。 一亩地掉2000元左右。 ”

损失比孔令平大的是需要购买大蒜种子、雇佣人工的新大蒜农，其亩产基本确定为平均千元。

金乡是我国大蒜的主产区和集散地，“十户农家家家种大蒜，其中两家天天卖大蒜”早有传说，全县大蒜和大蒜产品出口量占全国同类产品出口总量的70%以上 金乡大蒜价格在很大程度上反映了全国大蒜价格的状况，也在一定程度上影响了全国大蒜价格的走向。

今年，金乡冷库大蒜出库价每斤一元多，即便是最高质量的生大蒜也不过1.4元左右。 但是，一年前，大蒜的价格最高曾达到4元一斤。

大蒜价格坐了“过山车”，也有过更糟糕的时候。 2007年，大蒜价格下跌到每公斤1美分。 年生大蒜的上市价格为每公斤2.5元左右，但干燥大蒜的购入价格和批发价上涨到每公斤15元。 年大蒜收购价格又下跌到每公斤2.2元。

也许是因为有30多年的大蒜栽培历史，金乡蒜农对这种“过山车”现象有点不可思议。 一位金乡蒜农说，多年种大蒜，已经形成习性，同时种大蒜的好处总是比种粮食好得多。 金乡县委常务委员、推进部长郑士民表示，无论行情好不好，金乡县大蒜种植面积常年稳定在65万亩左右。

金乡县商务局副局长周保华说，今年大蒜价格虽低，但一直很平稳，不像去年那样有很多泡沫。 “6月进入交易高峰，请大蒜农户和大蒜业者进行评价和交易空之间也有富余。 ”周保华说。

大蒜、生姜等小宗农产品产销新闻

在国际市场上，大蒜的诉求逐年稳定增长，价格整体变化不大。 为什么在我国大蒜的价格总是坐在“过山车”上？

周保华说:“还是受到供求关系的影响。” 金乡的大蒜产量比较稳定，但周边地区的大蒜种植面积大多变大变小。 “周边小产区的种植面积加起来有100多万亩，已经远远超过了金乡。 价格好了就跟风种植，供给增加，大蒜的价格就会下降，大蒜的价格下降，价格就会大幅减少，供给下降，价格就会上涨。”

供需矛盾没有得到比较有效的缓解，根本原因是新闻不景气。 记者采访表明，由于缺乏权威的新闻发布机制，大蒜的市场供应量一直是个谜，虚假消息趁机而入，影响了大蒜价格的稳定运行。 年7月，记者在金乡县采访时，当时市场上有消息称，由于天气原因，大蒜产量大幅减少。 由于没有确切的消息，许多大蒜农户和大蒜商对市场进行了错误的评价。

其次，由于我国大蒜产业链比较短，“蓄水池”和“稳定器”大蒜深加工产业不发达，大蒜产业本身缺乏调节供需矛盾的功能，促使大蒜价格暴涨暴跌。 在以大蒜深加工为主的济宁市食品工业开发区，今年10家公司消化的大蒜达到35万吨。 大蒜大多为直接出口、内销，只有很小一部分进入深加工环节。 “如果产业链太短，供需矛盾也很难调整。 ’济宁市食品工业开发区管委会主任刘旭说。

此外，游资炒作也助长了大蒜价格的暴涨暴跌。 像大蒜这样便于保存的小宗农产品，很容易成为游资目标的对象。 例如500吨大蒜储存在冷冻库，价格变动1美分，则相关资金为1万元。 这样大的好处诱惑着来自全国各地的游资。 虽然国家明令禁止，但偷偷炒作的游资依然无法禁止。

“在国家一级，提供大蒜、生姜等小宗农产品种植、产量等新闻的专业机构必须负责，宏观预警，防止虚假新闻泛滥和游资借贷炒作。 另外，从政策、资金、技术上鼓励和支持大蒜的精细加工，使大蒜成为真正健全的产业。 ”。 在采访中，大蒜农户、大蒜商和当地相关部门的负责人都提出了这样的建议。

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