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导游:据中国之声《全国信息联播》报道，最新统计，全国牛肉平均价格超过每公斤60元，比去年上涨近三成。 市场预期:随着冬天的到来，牛肉价格有望进一步上涨。
在北京的新发地农产品批发市场，一听到牛肉的价格，商户说得最多的就是价格又涨了。
商户:去年17元左右，今年变成了23元。
新发地市场统计部负责人刘通表示，他们一直将牛前腱价格的波动作为衡量牛肉涨价的重要标准。
刘通:牛前肌腱今年的价格是25.5元一市斤，去年的价格是20元。 25元一市斤，前年这个时候是16.5元一市斤，但是牛前肌腱的涨幅比较大，和肉牛的涨幅一致。
不仅北京，全国各地牛肉价格上涨明显。 南京牛肉价格3年来上涨了近80%； 在广州，1公斤新鲜牛肉售价74元，创下了当地市场10年来最高价格。 市场认为，牛肉供应量不足，市场诉求却逐年增加，这是价格上涨的首要原因。 山东省某大型肉牛饲养商郑孝国解释说，肉牛生长周期长，养殖价格高，制约了产业的快速发展。
郑孝国: 100头母牛一年能繁殖70头牛。 之后，屠宰需要28个月。 也就是说，繁殖并屠宰牛需要三四年的时间。
业内人士预测，随着天气变冷，牛肉价格将进一步上涨。
原文地址: finance./ consume/1004/190116907752.shtml
标题：“全国牛肉价钱一年涨幅近30%”
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