“稻香村散装月饼卖断货减产15%应对集团购买减少”

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原题:稻香村玫瑰月饼缺货

稻香村今年的玫瑰月饼和中低档礼盒的销售很好。 晨报记者史春阳/摄影

“今年连月饼都买不到了。 ’在稻香村的劲松门店和稻香村东直门总部买玫瑰月饼撞墙后，李先生和家人这样感叹。 为了避免库存过多，月饼制造商今年决定减产，但节日个人支出市场依然旺盛，不少顾客表示中秋节当天很难买到心仪的月饼。

只剩下盒装月饼

(/S2 ) )散装的五仁都被一(/)/K0/) ( ) ) ) ) ) ) ) ) )抢购着

中秋节长假的第二天，李先生走上了为父母和家人购买月饼的道路，但那天她没有在家门前的十里堡华堂超市看玫瑰月饼。 “100元左右的礼盒月饼只有几盒。 ’之后，李先生去了父母家附近的强松稻香村，但被告知月饼卖完了。 9月8日早上，李先生和丈夫去稻香村东直门总部也没能买到月饼。 “根据门口贴的告示，稻香村的月饼已经卖完了。 ’李先生对北京早报记者说。

北京晨报记者中秋节当天来到回龙观东大街的美廉美超市，发现“不管是卖玫瑰还是送礼，稻香村的月饼三天前都卖完了。” 其他企业品牌的月饼于8月28日开始促销6折，至今只剩下10盒左右。

在回龙观稻香村营业部，店员对记者说:“月饼今天上午10点已经卖完了。 开始卖的话( (/k0/) )”。 记者访问期间，也有一些客人来买月饼。 永辉超市和华联bhg超市打着“自家品牌”，现在销售不带包装的烤月饼。 在金凤成祥面包店门口，看到店员在门外开始促销剩下的五仁月饼，这些凉拌的五仁月饼也在20分钟后被抢购一空空。

通过联合购买减少月饼的减产

200元以下的礼盒占9成[/s2/]

业内人士表示，个别企业品牌月饼缺货的主要原因是制造商减少了产量。 “虽然政府和事业单位的月饼发行锐减，但中秋节假期月饼的大众支出市场潜力依然很大。 ”。 根据中国烘焙食品糖制品工业协会不完全的统计，去年全国月饼领域整体下降了25%左右。 虽然今年的形势依然不乐观，但该协会此前警告称，受团购减少的影响，今年中秋月饼市场的费用将低于去年。 在这种背景下，许多制造商今年选择了减产。

稻香村相关负责人屈永菲对北京早报记者说，由于担心过剩库存过多，稻香村今年控制了产量，比去年下降了15%左右。 “今年预定了400万斤月饼，准备根据销售情况随时调整。 ”屈永菲表示，今年玫瑰月饼和中低档礼盒销售非常好，稻香村根据销售情况增加了10%的产量，但仍然供不应求。

减产中，月饼制造商忙于“高端化”，加大了中低价位产品的比重，大众耗费市场成为月饼制造商的“主战场”。 稻村相关人士表示，“今年200元以下的礼盒占90%，100元以下的礼盒占40%。” 晨报记者陈琼实习生殷悦佳

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