“俄罗斯蔬菜罐头诉求旺盛”

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俄罗斯蔬菜罐头的年生产能力估计为5亿6千万罐。 近3-5年间，俄罗斯蔬菜罐头市场的增长速度每年将达到25%—30%，市场总价值将达到15亿美元。 据统计，俄罗斯蔬菜罐头市场进口商品占80%。 2005年，俄罗斯进口了38.7万吨蔬菜罐头。 目前，俄罗斯90%的罐头市场由法国、乌克兰和匈牙利罐头制造商管理。

俄罗斯蔬菜罐头的出口量比进口量少得多。 据悉，2005年前9个月俄罗斯蔬菜罐头出口量为4200吨。 大部分出口指向哈萨克斯坦和乌克兰。 2005年对哈萨克斯坦的出口占蔬菜罐头出口总量的64%，乌克兰占30%。 俄罗斯的蔬菜罐头市场是原汁罐头(蔬菜罐头市场的50%、小吃罐头)蔬菜罐头市场的19%、午饭罐头)蔬菜罐头市场的9%、醋浸罐头)蔬菜罐头市场的12%、其他蔬菜罐头)蔬菜罐头市场的10%。

法国的“m”蔬菜罐头无疑是俄罗斯蔬菜罐头的领头羊，这个蔬菜罐头俄罗斯家庭的76%都在吃。 其次是匈牙利的“环球”蔬菜罐头，约38%的俄罗斯家庭在吃。

一般来说，蔬菜罐头的销售情况在冬季最好，在俄罗斯也一样，罐头食品的诉求通常是12月至次年1月。 虽然夏天销售不好，但根据罐头的种类不同，也有销售额增长的。 第一是容易携带的产品。 据专家推测，在俄罗斯，蔬菜罐头需求量大的是西伯利亚地区的各大城市。

专家表示，从市场销售的角度来看，俄罗斯的豌豆、玉米罐头销量最多，其次是黄瓜、橄榄和香蕉罐头。 四季豆罐头的诉求量正在增加。 这几年，豌豆和玉米罐头的销售持续增长。 几乎90%的家庭会购买豌豆罐头，80%的家庭会购买玉米罐头。 目前，什锦蔬菜罐头在销售总量中所占的份额从2003年上半年的15%下降到10%。 调查显示，近几年水果(香蕉、桃、杏)罐头的市场份额持续扩大，橄榄果实也是如此。

此外，俄罗斯本国制造商一般特别观察和考虑生产加工基地的因素。 对罐头来说，与原料基地相邻是一个重要因素。 蔬菜从大棚中采摘到蔬菜罐头的过程越快，成品的质量越好，食物中的维生素也保存得越多。 因此，工厂直接靠近农业生产基地非常重要。

蔬菜罐头是中国蔬菜出口的首要方法之一。 中国蔬菜出口在亚洲市场一直保持着较强的竞争特点，独联体贸易圈是典型的蔬菜进口市场，未来几年将成为中国蔬菜罐头出口的快速发展型市场，中国对这个市场的贸易总额将稳定增长。 市场集中在俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国。