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根据vinexpo (国际葡萄酒和烈酒展览会)的调查,20至25岁的顾客追求健康、高质量的葡萄酒成为趋势。 但是,葡萄酒“昂贵”的印象,以及对不同风格葡萄酒的选择的迷茫,成为了费用的障碍。
该调查名为“20-25岁的年轻人和葡萄酒”,目的是深入分析美国、法国、日本、比利时、英国等国年轻人的费用取向。 该调查在各个国家各选了10人两组回答者,男女都研究了年轻人喝葡萄酒的动机和阻碍他们喝葡萄酒的因素,从而揭示了该费用群体成长的可能性。
这次调查的第一个发现是,这些国家的年轻人认为葡萄酒是所有酒精饮料中最健康的,但很多人认为葡萄酒是35至40岁老年人的饮料。 但调查显示,受访者认为葡萄酒饮用者“高雅、有教养”,其形象也增加了葡萄酒的吸引力。
VinExpoCEO的robert beynat认为:“喝葡萄酒是年轻人为自己创造新身份的一部分,对他们来说,喝葡萄酒是长大成人的标志。”
年轻的葡萄酒支出群体给葡萄酒留下了成熟合理的印象。 调查显示,年轻人认为,现在许多葡萄酒更感兴趣,更趋向于变老。 但是,“高价酒才是好酒”,以及“面对众多企业品牌不知道如何选择”的现状,依然阻碍着他们频繁饮用葡萄酒。 葡萄酒文化中的“精英”形象也让很多顾客远离了葡萄酒。
根据美国市场的调查报告,“葡萄酒多年来在顾客中形成了很高的形象”。 但是,一位美国人表示,这种对葡萄酒的印象正在改变。 葡萄酒现在进入了市场营销时代,开始吸引其他许多消费群体。 调查显示,为了更享受葡萄酒,年轻人更想了解葡萄酒。 “有必要努力让自己喜欢上葡萄酒。 他们不仅仅想成为饮用者,还想成为葡萄酒专家。 ”
调查发现,不同的葡萄酒客户对葡萄酒的印象不同。 在法国和比利时,客人对葡萄酒很熟悉,他们说:“喝葡萄酒是从小接触到的文化的一部分。” 在美国和日本,客户认为葡萄酒是特殊场合的专用饮料。 他们认为葡萄酒“多而杂”。
该调查还展示了获得年轻消费群体的比较有效的方法: 20至25岁的顾客希望葡萄酒有年轻的形象,放弃葡萄酒文化所具有的神秘感,变得更容易接近。 这个小组也希望在葡萄酒的风格和选择方面得到越来越多的指导。
beynat表示,不同国家的年轻人在喜欢“酒轻、有果香、清新爽口”的葡萄酒的同时,必须更容易理解和选择。 美国、英国和比利时的客户“对以葡萄酒为基础的鸡尾酒感兴趣”。
在法国、比利时、英国,回答者喜欢在显示“terroir”(译为“小地区的自然因素”)之前就流传的包装,但美国和日本的回答者喜欢一次性饮用的容量、不同的瓶子形状、颜色等
调查显示,葡萄酒企业的品牌名称对美国和日本顾客更具吸引力,这两个国家的受访者喜欢“引人注目的促销商品和替代广告”。 在英国,回答者青睐以年轻人为目标群体的葡萄酒企业品牌,同时希望营销者们“保持葡萄酒正经、古往今来的一面”。
vinexpo十年前进行过同样的调查。 最近的这次调查表明,年轻人的费用现在在葡萄酒的费用方面更自由,葡萄酒不是正式的就餐场合的专利。 葡萄酒企业品牌与年轻人收费者相近,年轻人收费者认为葡萄酒的饮用量比其他酒精饮料更容易控制。
调查显示,年轻人认为葡萄酒将比任何时间都时尚,将来会更多地喝葡萄酒,尝试更多的品种。 调查总结显示,葡萄酒的观念隔阂越来越少,年轻人更接近父母对葡萄酒的态度。
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