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玉米( zeamaysl.)是重要的粮食和饲料作物,是热量和蛋白质的第一来源。 但是,玉米中必需氨基酸的含量(蓖麻毒素和色氨酸)不高。 与普通玉米相比,具有opaque-2基因相关修饰的高质量蛋白质玉米( qpm )的蓖麻毒素和色氨酸含量提高了两倍,亮氨酸含量减少了30%。 玉米醇溶蛋白的减少进一步提高了qpm的营养质量。
在印度农业研究中心,科学家利用分子标记辅助育种方法,改良了vivek杂交9号玉米的蛋白质质量。 vivekqpm9玉米是根据2005-2007全印玉米改良计划( aicrponmaize )开发的,在喜马拉雅山和印度半岛地区,其产量与亲本杂交品种相当,分别为58q/公顷和54q/公顷 此外,vivek杂交9号玉米具有全部优良品质,同时蓖麻毒素含量提高30%,色氨酸含量提高44%。 qpm更优良的蛋白质有望减轻农村地区的蛋白质营养不良。
标题:“蛋白杂交玉米有望改善印度农民蛋白营养不良”
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