“北美龙虾增产每斤一度跌至人民币15.5元”

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导游词:国内海鲜诉求仍在上升，但李京的贸易利润比往年下降8%至10%。 最主要的原因是从事进口海鲜的同行竞争对手变多了。

“去北美吃龙虾很划算呢。 一只大盆，四只龙虾，2.49公斤，13.21加拿大元/公斤，每斤44元人民币，我一个人刚吃了大盆龙虾。 ’前几天去国外玩的刘先生在自己的博客上加了照片和文字，揶揄说:“加拿大龙虾是个大夹子，肉地上很结实，很适合牙齿。”

这样的低价，在中国十年前的“大龙虾很快就值一千美元”的时代是无法想象的。 虽然便宜的龙虾离北美很远，但是随着国际运费的下降，现在的食客可以说赶上了新的龙虾时代。 除了享受美味之外，其中还隐藏着投资的机会吗？

由于产量急剧增加，价格下跌

无论是加拿大还是美国，都生产同样种类的龙虾，也就是美国龙虾。 因为在美国捕获的龙虾多来自美国缅因州海域，所以这种龙虾也被称为主龙虾。 这只龙虾经常被运到波士顿的美国海产品集散中心进行交易，然后运到世界各地。 因为这种龙虾在中国也被称为波士顿龙虾。

缅因州海洋资源部的数据显示，缅因州生产的龙虾丰收总量从1990年的2800吨暴涨到每年的12600吨。 龙虾产量暴涨的原因是全球变暖使海洋变暖，从而提高了帮助贝类繁殖和生长的能力。 但是，在供给增加的情况下，受金融危机的影响，龙虾这种奢侈料理的诉求量一直很弱。

事实上，近年来北美龙虾的价格有下跌的趋势。 据《金融时报》报道，目前美国龙虾价格已降至每磅2.25美元，约为每斤15.5元。 在极端情况下，龙虾的价格达到了每磅1.6美元。

相对于被国外人喜欢的价格，深海龙虾在国内顾客的印象中依然是高级食材。 广东小马在接受第一财经日报《记者》采访时表示:“在我印象中，高档海鲜酒店，一斤进口鲜龙虾的价格在500元左右。 通常，龙虾长2~3斤的样子，价格很贵，所以在普通宴会上是虾三餐。 比如用虾肉做生鱼片，再炒一道菜，龙虾头也不能浪费。 在粥里用。

马先生接着说，如果国内进口龙虾的价格真的降到50元以下，我想没有人会用这样廉价的龙虾头做食材。

从记者的调查情况来看，目前国内进口龙虾的价格确实呈下跌趋势。 只在五星级酒店的进口龙虾，现在不管是普通酒店还是自助餐都能吃到。 记者调查发现，目前上海多家海鲜餐厅，“烤奶酪龙虾”已是常备料理。 这样的海鲜自助餐的价格也不到300元。

另外，由于北美龙虾价格持续下跌，北京海鲜餐厅进口龙虾价格打折后一斤60多元。

记者在淘宝上查了进口龙虾的零售价，进口的冷冻波士顿龙虾一斤60元左右，活着150元左右，当然龙虾一斤的价格也因龙虾头的大小而异。

随着从北美进口龙虾的价格下跌，普通中国食客似乎也可以轻松地享受到从北美来的饕餮盛宴了。

中国寻求力量[/s2/]

与北美疲软的诉求相比，中国高级海鲜诉求市场正在崛起。 最近联合国农业组织的一份报告称，中国客户对海鲜的指控将全球水产品价格推至历史最高点。

在北美龙虾价格下跌的同时，国内市场的诉求持续上升，对市场投资者来说这是一笔看起来很美的生意。 如果北美龙虾的低价时代持续下去，市场投资者如何分割这块肥肉呢？

“现在是美国龙虾捕鱼的季节，进口价格比往年要低一些。 ”在北京从事进口水产贸易的李京对记者表示:“今年由于美国主要龙虾产地的产量持续上升，市场供应充足，高品质北美龙虾到岸价约为每斤83元，比去年同期的1斤85元88元的价格略有下降

李京常年从事海鲜进口贸易，他说现在的北美龙虾价格已经和过去不同了，被诉求因素吸引也不会上升到两年前的价格区间。

记者了解到，近年来，加拿大龙虾加大了市场宣传力度，加拿大龙虾肉质更饱满，虾成活率也更高。 但是，美国缅因州龙虾最近受到虾壳疾病的困扰，质量不及加拿大龙虾，所以今年的价格比往年略有下降。

据上海铜川路水产市场介绍，目前北美龙虾零售价为每斤90元左右，几年前，同类龙虾的价格曾达到每斤200多元。

李京还告诉记者，尽管国内海鲜诉求还在上升，但贸易利润比往年下降了8%至10%。 首要原因是从事海鲜进口的同行竞争对手增多，进口海鲜的诉求也同样导致了从事海鲜进口贸易的公司数量激增。 这个烫手山芋似乎确实吸引了很多投资者。

那么，面对火热的进口海鲜市场，未来行情会上涨还是下降？ 一位乐观人士认为，由于国内支出诉求迅速高涨、中国人支出观念、饮食观念的变化，也有可能出现供不应求的情况，北美龙虾价格居高不下。

李京告诉记者，目前进口龙虾的主要顾客仍然是高收入者。 但是，最近在高端饮食领域，寒冷和高级海鲜的投诉受到限制。 以前龙虾主要销售在酒店和高级餐厅，到了今年，一些餐饮机构改变了菜单，去除了很多未大众化的高级料理，高级海鲜的进货量急速减少。

一家经销商表示，高档海鲜的销售额比去年同期下降了一半，商户不得不通过降价来开拓一般的顾客市场。

不过，记者了解到，目前北美龙虾价格下跌，但普通民众反应不热烈，商户购买鲍鱼、龙虾的仍以酒店为主。 一位市民说:“价格很有吸引力，但是回家也不知道怎么烹调。 买更日常的品种比较划算。 ”

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