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中新网石家庄4月12日电(陈林)连日在网上传出“酸奶中含有工业明胶”的消息，再次震撼了经历三聚氰胺之痛的河北乳业，挫败了当地酸奶的销售额。 作为乳制品大省，河北的乳业协会、乳业巨头表示，企业品牌的乳业企业千万不要冒险。
日前，据网站报道，老酸奶采用从旧鞋中提取的工业明胶，这一消息引起顾客的不安。
河北省乳业协会秘书长袁运生表示，明胶分为食用明胶和工业明胶等，食用明胶是用新鲜动物的皮和骨头熬制的胶体，是蛋白质，添加到酸奶中可以改善组织状态和口感。 工业明胶是化学用品，添加到酸奶中是违法行为。
袁运生计算了账本。 一吨牛奶通常添加4公斤到6公斤的食用明胶。 工业明胶和食用明胶的价格相差不大，但违法价格非常高，一般乳业公司不会越过雷池。
袁运生表示，经过2008年的三聚氰胺风波，为保证乳制品质量，河北相关部门大力整顿和规范乳业市场。 根据有关部门公布的检测结果，目前该省乳制品质量处于历史最好时期，尚未发现工业明胶的采用。 “河北酸奶的销量因谣言而受到一定影响，这一点对乳业企业也很突出。 奶业企业应关注原辅料，提高预防意识。 ”
华北地区最大乳制品公司石家庄君乐宝乳业技术中心社长朱宏12日在接受记者采访时表示，目前，我们的食用明胶来源于世界最大的原料企业，进口要求提供许可证、产品检验报告，到厂后公司将再次进行检验。 这是因为没有加入工业明胶。”
朱宏说:“传言短期内会对公司的销售产生一定的影响，但从长期来看会对乳制品市场起到很好的净化作用。 ”。 在这个领域工作了22年的中国第一位乳制品博士说，“三聚氰胺”事件对乳业造成了很大的冲击。 近年来，由于国家的整顿，许多中小乳业企业被淘汰，乳业市场越来越规范，采用工业明胶的可能性非常低，特别是在品牌主流乳业企业，这种情况不会发生。
标题：“河北老酸奶销量受冲击乳企称不会铤而走险”
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