“涨价清单：下一个轮到巧克力”

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世界最大的巧克力制造商预计，如果原材料价格暴涨，圣诞老人将感受到巧克力带来的价格压力。

最近，担心牛奶价格不断上涨不是什么稀罕事。 当人们逐渐在无奈之下不得不接受牛奶价格的上涨时，他们发现不得不对圣诞节巧克力的价格皱眉头。 据世界最大的巧克力制造商称，在圣诞节到来之前，人们会感受到这种压力。

现年43岁的安德烈·雅各布斯( andreas jacobs )及其家人持有世界上最大的巧克力制造商百乐嘉利宝)约60%的股份。 自1996年成立以来，百乐嘉利宝的财务状况一直令人满意，销售额、利润、股价都在稳步增长。 但是最近，财务报表上的数字让雅各布的心很不愉快。

数字可能仍然大幅上升，但只不过在资产负债表的另一边。 从今年年初开始，可可豆、葡萄糖、制作煎饼的小麦粉等巧克力生产原料的价格呈现两位数的增长。

特别是近期牛奶市场价格震荡，给巧克力领域带来巨大冲击，百乐嘉利宝的生产价格在一年内翻番并日益增长。 雅各布感叹道:“这是真正的挑战。”

雅各布警告客户，未来巧克力的价格将明显上涨。

全球化的进程全面影响着巧克力领域。 和百乐嘉利宝企业一样，其他一点点的巧克力生产公司也受到了土耳其榛子歉收的严重损害，受中国旺盛的牛奶诉求和美国小麦严重短缺(因为更多的粮食被加工成生物燃料)的影响。 此外，包装价格和运输价格也在上涨。

雅各布可以把不断增长的原材料价格转嫁给任何跨国公司的顾客。 因为对他们来说价格是按天计算的。 涨价效果将陆续向下方扩大，不久将轮到德国零售商。

但正如雅各布斯的警告，最终为涨价买单的是普通顾客。

德国糕点工业协会( Associationofthegermanconfectioneryindustry，bdsi )的torben erbrath表示，生产厂家和零售商就2008年上半年的产品价格进行了谈判，目前巧克力 德国零售业联盟( german retail federation，hde )主席施蒂芬根特( stefan genth )说:“我们狭小的利润(/k0/)之间，承受不了这个价格的暴涨。”

本月初，英国糕点公司吉百利在发布时报时表示，由于全球牛奶价格上涨，加上英国水灾加重了当地乳制品领域的负担，巧克力生产价格大幅增加。 吉百利确定将这些价格转移给客户。

任何巧克力爱好者都可能不得不考虑购买可可脂含量在70%以上的黑巧克力，因为这些巧克力的乳质含量很少，牛奶涨价的影响也很小。

“巧克力产品的价格最终会大幅上涨。 这不过是时间早晚的问题。 ’雅各布预计，在圣诞节前夕，人们会察觉到这场危机。 那时，他预计“圣诞老人将首先受到巧克力涨价的冲击”。