“高明欲做强绿色食品生产供应基地”

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在前几天明确的“新兴产业城市、岭南山林水都”定位中，高明区确定了快速发展食品饮料和农副食品加工业三大主要产业。 针对该产业未来的快速发展，该区确定下一阶段加强海天调味企业在国内外同行中的领先地位，目标是加快粮食、畜禽产品和蔬菜深加工、保健食品、功能食品业的快速发展，使高明成为珠三角地区重要的绿色食品生产供应基地。

达到了40亿元

据区经贸局有关人士介绍，食品饮料及农副食品加工业通常包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业等。 从这个定义来看，目前高明区的食品领域比较完善，以酱油、灌装饮用水、水产加工、糖果、碳酸饮料、冷冻食品、饲料为中心，以蔬菜、水果和其他农副食品的加工、屠宰和肉类加工为辅助的产业结构逐渐形成。

数据显示，2007年，全区规模以上食品工业公司达20家，工业总产值39.15亿元，占全区规模以上工业总产值的4.9%。 “这说明聪明的食品已经具备了一定的规模，为未来更快的发展打下了良好的基础。 ”负责人说。

另外，还出现了佛山海天(高明)调味食品有限企业、佛山高明森和园食品有限企业、广东温氏食品集团有限企业高明分企业、佛山市昌源食品有限企业等几家在国内领域快速发展中影响力较大的食品公司。

《特别是海天》据负责人介绍，将被培养成聪明的食品工业龙头公司。 前几天，该区对海天企业进行了问卷调查。 据介绍，目前该企业已建成投产的酱油一期工程生产规模每年达50万吨，油耗项目20万吨，鸡精生产车间已为万吨级。 下一阶段，高明将推进酱油二期项目，高明基地调味料生产能力达到200万吨，“高明将为海天拥有全球最大的调味料生产基地”。

佛山海天(高明)调味食品有限企业相关负责人告诉记者，该企业不仅规模达到世界水平，在酱油二期项目中，海天专注于一流技术和先进设备的使用，注重环境保护、节能和效率，“我们也将成为世界上技术最先进的调味料生产基地” 区经贸局相关人士也表示，高明食品加工业以海天为核心构建产业集群，“我们的核心竞争力首先来自海天”。

记者了解到，目前该区已确定食品饮料和农副食品加工产业为全区未来的主导产业。 在以马亮照区委书记为中心的新形势下，关于巧妙快速的战术定位问题研究的总结报告中，该产业与新型建材产业、石油化工产业一起被定位为全区未来的三大主导产业。 “主导产业是指增长潜力大，能带动地区经济增长，推动产业结构向高度化发展的产业。 ’区经济贸易局相关负责人作了说明。

根据该报告，下一阶段，高明在国内外同行中加强海天调味企业的龙头地位，加快粮食、畜禽产品和蔬菜深加工、保健食品、功能食品业的快速发展，目标是使高明成为珠三角地区重要的绿色食品生产供应基地。

关于这一目标，区长潘志文指出，聪明的巨大优势是具备良好的生态环境，这比全区快速发展食品饮料产业的同类型地区更具特色，“空我们燃气好，迅速发展这些产业

“聪明的食品工业虽然具备了一定的规模，但还处于起步阶段。 ”区经贸局有关人士表示，在他看来，这一领域的快速发展仍存在许多亟待改善和提高的地方，其中最明显的是原料基地建设滞后，“这是直接导致区内食品工业产业链落后形成的。” 据介绍，目前高明已经拥有合水粉葛、三洲黑鹅等特色农产品企业品牌，如何激活这些企业品牌的能量，为整个高明食品工业服务，将是下一阶段研究和破解的重大课题。

虽然食品部门比较齐全，但该公司负责人认为高明食品工业的整个产业结构还不合理，“目前高明食品领域的主要生产规模在海上”，并表示以调味料制造和食品制造为主。

另一个不足更为明显。 据介绍，目前全区拥有三洲黑鹅、合水粉葛等9个企业品牌的一系列农产品通过国家绿色食品认证，另外，通过认证的无公害生产基地共有21处，面积超过3万亩，获得无公害农产品称号的农产品40处。 然后，合水粉葛被列入“国家地理标志保护产品”。 “从这些数据来看，高明已成为珠江三角洲重要的绿色无公害农产品生产基地。 ”负责人说。

拥有优秀的农产品企业品牌，但这没有得到很好的利用。 “目前，我们的原料基地建设可以说是滞后了。 ”负责人说:“这直接关系到食品工业的产业链还没有形成。”

他说，通常要想迅速发展食品工业，就必须背靠发达的原料基地。 高明目前拥有合水粉葛、三洲黑鹅等知名产品，但这些产品仍处于单打独斗的状态，放在为全区食品工业提供原料的战术位置上发展不迅速。

因此，他建议，下一阶段必须激活现有的农产品基地，使这些基地成为聪明食品工业的有力原料保证。 对食品工业来说，最理想的是形成“农业生产——农产品——食品生产——流通——市场”的产业链，但要形成这条产业链，必须发挥自身的生态农业资源特点，将农业生产和农产品供给有机地纳入食品工业整体快速发展的框架， ”

谈到推进原料基地建设以搞活整个食品工业，区农业局有关人士也表示，这实际上是倡导全区加快食品工业快速发展的重大意义。 “农副食品加工业和饮料制造业实际上是第一产业的延伸，将推动食品工业的快速发展，使三大产业的快速发展成为可能并刺激。 ”

这位企业负责人叶先生说，经过这几年的快速发展，聪明的食品加工业，特别是调味品领域形成了一定的规模。 如果把这个领域定位为主导领域的话，应该说前景十分广阔。 对海天而言，高明基地作为这家企业的一个亮点投入，将继续快速发展。 他说，去年聪明企业的销售额总额接近10亿，但今年有信心再翻一番，达到约20亿。

他认为，一个地区要迅速发展食品加工业，两个环节非常重要。 一个是交通，另一个是人才环境的组合。 在这两个角落，上手有空之间。 他还提出，为了更好更快地发展食品产业，要精心策划在工业园区迅速发展食品园区，一个可以迅速形成集群效应，一个可以形成对外招商的企业品牌，让食品领域的投资者放心。 “迅速发展食品加工业注重周边环境的好坏。 有了专业园区，就可以防止来自周边工业的污染。 ”

这位企业负责人何先生说，巧妙地快速发展调味料领域的一大特点是土地资源比较丰富。 因为生产酱油等调味料需要比较大的天然日晒场，所以当地政府需要公司提供比较多的地价便宜的工厂。 “这在佛山核心地区很难做到，但高明有这方面的条件。 ”

他还认为，由于拥有海天，聪明的调味料领域可以以此为核心，制作大副本。 海天作为大企业，有些小的生产环节可能无法兼顾，但这可以外包给威极企业等周边中小企业去做。 海天负责技术指导，中小企业通过供应给海天贴卡销售，实现双赢。 有了这个过程，智能调味料领域的产业链也会慢慢丰富起来。