“万豪国际重塑旗下餐饮企业品牌万豪中餐厅 携手陈晓卿解锁目的地文化”

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继承经典烹饪技术，向粤菜的当地文化致敬

2019年9月17日，北京-万豪国际近日在北京粤财jw万豪酒店推出旗下餐饮企业品牌万豪中餐厅全新的企业形象、美食纪录片《舌尖上的中国1&； 2 )、《风味人间》总导演陈晓卿、美食家董克平和小宽也出席了这次焕新发布会，共同见证了万豪中华料理店在98道独具匠心的菜肴中粤菜烹饪技术的传承创新和该地区的饮食文化以前的流传。 然后，万豪中华料理店邀请陈晓卿用其中六道传统菜肴制作广东风味文化体验菜单，并用同时推出的“穿广东餐光”宣传片讲述菜肴和目的地背后的故事，带领食客展开了粤菜历史文化探索之旅。

左起(万豪国际集团亚太地区餐饮副总裁petr raba、万豪国际集团大中华区运营副总裁richard taffs、万豪国际大中华区中餐总监曹锦明、美食纪录片导演陈晓卿、万豪国际集团大中华区市场营销副总裁吴子和美食顾问及专栏作者)

万豪餐厅自1989年开业以来，被安排在万豪酒店和jw万豪酒店。 目前，在大中华区北京、上海、广州、成都、深圳、香港等地有40家运营中的餐厅，为客户提供传统与创新兼具的中餐餐饮体验。 企业品牌坚持“以技起家”、“胜过光阴”、“藏在心里”的企业品牌dna，选择高质量的食材，选择享受味道的烹饪技法，精心摆盘，为所有食客精心准备餐桌上的时间之旅，创造难忘的美食体验，

此次展出的粤菜98品经过万豪中华料理店餐饮团队多年的磨练，跨越了时间的检验和自身的修炼，在向粤菜致敬的基础上实现了创新，从早茶、午餐到晚餐涵盖了各种风味，凝聚了企业品牌厨师团队的心血，成为他们的优秀 万豪中餐馆的厨师都是粤菜文化的守护者，他们不断磨练技艺，在经典中开拓新的道路，力求通过正宗的粤菜风味提供原汁原味的岭南文化。

对于此次企业品牌创新，万豪国际集团大中华地区运营副总裁richard taffs表示:“万豪中国餐馆的企业品牌自诞生以来已有30年的历史，目睹了众多资深厨师团队在烹饪方面的执着和努力，为客户 此次企业品牌再造的目的是用经典粤菜记录企业品牌多年的成就，向世界展示粤菜传承背后的探索，向具有代表性的当地文化致敬。 在这个计划的背后，万豪中华料理店队对纯正粤菜的坚守和烹饪方面不断的突破。 在中餐烹饪教练曹锦明的带领下，这支人才济济的队伍蓄势待发，为粤菜继续开辟疆拓土，守护这一文化传承，通过万豪国际集团的全球互联网将粤菜推向世界舞台。 ”

此次同时发售的“穿粤食光”宣传片由万豪国际大中华区万豪中华料理店料理导演曹锦明热情演绎，是一部美食纪录片《舌尖上的中国1&； 2、《风味人间》的陈晓卿总导演阐述了自己对粤菜文化的见解。 宣传片通过曹匠探索全城发现粤菜文化的经验，展现了以其为代表的万豪餐饮团队对美食的探索与坚守，在一日三餐中传播目的地文化，揭示了万豪中餐店对粤菜及其文化深刻发现的内在。

万豪中餐馆“穿粤食光”的文化体验美食

试吃的粤菜文化体验菜单由6道典型的粤菜组成，包括松茸炖贝、蜜汁叉烧皇、瑶柱贵妃鸡(白切鸡)、桂花鱼蒸煮、牛河炒牙签甘露。 宣传片也是创纪录的视角，通过深入这六个地区居民文化生活的料理背后悠久的历史和生动的故事，粤语俚语中经常出现的蜜汁叉烧，用“喝茶、吃叉烧”一词讲述了广式早茶的 这个记忆中的广式风味也是第一代广东移民远离而变成中式bbq，影响着海外当地的味道，也安慰着海外华侨的思乡之情。 另外，口味清淡的白切鸡与礼祀活动密切相关，“拜神不见鸡”体现了这些经典粤菜对日常生活的深远影响。

宾客可以通过万豪国际餐饮商城微信活动购买这六大经典粤菜文化体验菜单，通过万豪国际各地的目的地美食网品尝粤菜的经典味道，了解其背后的文化渊源。 万豪旅行者在2019年12月31日前在万豪国际大中华区参加餐厅，可以享受到越来越多的礼遇，包括7折的美食优惠和累计会员积分等。

关于享受万豪之旅的家庭

万豪旅行家是万豪国际集团整合推出的旅行计划。 万豪旅行者相信旅行会丰富人生，丰富世界。 2019年2月上市，万豪旅行者正式取代了整合的万豪奖、丽兹卡尔顿奖和spg俱乐部。 会员可以体验万豪国际旗下的全球酒店阵容，轻松获得积分兑换。 此外，还宣布了万豪旅行的专属时间，拥有约120，000个独特活动，为会员提供更多的全球旅行灵感，使旅行体验更加出彩。 成为万豪旅行者的会员，享受高质量的服务。 以统一的积分单位，更容易获得积分和兑换奖励，采用chase或美国运通卡享受越来越多的优惠。 会员通过marriott直接预约酒店后，可以采用会员专用的价格和免费的wi-fi或高速wi-fi。 此外，还可以通过万豪国际官方手机APP，采用手机入住和退房功能、手机支持功能，在提供移动入住体验的酒店体验高端智能手机房卡功能。 去marriott，以优惠价预订全世界30个标志性企业品牌的酒店和许多独特的旅游项目。

关于万豪国际集团[/s2/]

万豪国际( Nasdaq )集团总部设在美国马里兰州的贝塞斯达，在132个国家和地区拥有7，000多家酒店。 其中包括酒店直营、特许经营酒店、分时度假酒店许可证和30个酒店企业品牌。 万豪国际集团目前正在取代Marriottbonvoytm ( Marriottbonvoytm )、the ritz-carlton rewards®和StarwoodPrrds，而不是Marriottbonvoytm