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一天晚上，哈根达兹月饼冰淇淋的广告贴满了地铁通道。 月饼战争已经提前了两个月。 记者了解到，由于原料价格上涨，劳动力价格上涨，今年月饼价格涨幅达10%，各厂家都不约而同地打出了健身卡。
宜坊集团市场部相关负责人罗伟告诉记者，从本月初开始，公司已经开始订货。 稻村食品集团副社长池向东表示，月饼市场总体供大于求，市场诉求基本稳定。 因为今年的产量几乎和去年一致。 “8月1日开始生产，预定8月10日开始销售。 ”
受油、核桃仁、杏仁等水果和猪肉价格上涨，再加上能源价格、劳动力价格上涨等综合因素的影响，一些老字号的负责人不约而同地表示，月饼成品不涨价难以消化原料的涨价因素。 一家老字号负责人表示，坚果类、小豆类等价格上涨10%以上，食用油上涨20%以上。 “以前花的花生油每斤五六块钱，今年已经9块了。 ’池向东，月饼平均涨幅为5%至10%，另一家老字号预计为10%至20%。
在口味方面，今年的老字号正在制作健康副本。 为了符合现代健康的饮食理念，稻香村提出了“不太甜，有效果”的口号。 “今年为了减少甜度，所有月饼都添加了oligo益生菌。 》据国家公众营养改善项目中心介绍，食品加oligo的目的是激活人体内的益生菌群，维持体内的微生态平衡，提高人体免疫力。 全聚德发售金黄色玉米( 1504、9、0.60 % )月饼，膳食模拟庄以芦荟为原料发售芦荟莲蓉月饼、五谷杂粮月饼、野生菌蓉月饼。 据宜坊集团称，他们的月饼在面皮上做了复制品。 “新开发的紫米、莜面等面皮月饼更绿色更健康。 ’上海老酒店首次发售老城隍庙纯素月饼。
标题：“月饼大战提前两个月打响”
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