“革新：打开黄酒的快速发展之门”

本篇文章1248字，读完约3分钟

近年来，在江苏无锡等地，许多夜总会黄酒的消费量不断扩大。 本来去酒吧和ktv也能看到啤酒、葡萄酒、洋酒产品，但现在很多夜店都能看到黄酒产品的身影。 这一方面得益于公司不断加大市场开拓力度，更重要的是黄酒的创新理念让更多顾客了解和关心黄酒。

5月14日至16日，在上海举办的第九届中国国际食品与饮料展览会上，中国黄酒以其独特的口感和文化内涵备受瞩目。 并且，由于这几年黄酒领域的创新迅速发展，很多客户对以前流传下来的黄酒有了新的认识。

在无锡振太酒业展位前，该公司的主要企业品牌“惠泉”黄酒以全新的概念亮相展览会。 “sourceofchinesewhisky”为中国自古流传的黄酒赋予了新概念。 中一洋，一个是酿造酒，另一个是蒸馏酒，黄酒和威士忌看起来像是不相关的两种酒产品，以无锡振太对黄酒的创新饮用方式交叉。

芝华士加绿茶的饮用方法在国内各大城市相当受欢迎，芝华士企业品牌也有了更长的增长。 除此之外，其他洋酒产品也用同样的喝法吸引了很多客人。 在“惠泉”黄酒摊位，工作人员将“惠泉”十年陈加入适量的雪碧调制，与冰块在一起。 过了一会儿，用一杯“结晶心冻珀”调制，放进嘴里，有种黄酒馥郁的香气，还有雪碧和冰块带来的清新通透的感觉，很适合夏天喝。

一些参观者也是黄酒的专家，当得知喝的“结晶心冻珀”是用黄酒调制的时候，我非常惊讶。 他还表示，这种饮用方式口感极佳，能让更多人喜欢黄酒。 现场也有很多外国观众，他们大多被调酒师新颖的方法所吸引，吃了“结晶心冷冻派对”后也纷纷竖起了大拇指。

《华夏酒报》记者在采访中获悉，惠泉企业品牌推出“chinesewhisky”是为了迎合市场需求，与目前年轻费用群体的费用诉求相比，他们将越来越多的创新因素融入到企业品牌中。 二是进一步宣传“苏式老酒”的概念。 江苏黄酒的代表之一无锡振太酒业一直将振兴“苏式老酒”作为快速发展的重点，但江苏黄酒如何与浙江、上海黄酒进行差异化竞争需要创新文案。 借鉴日本最大的威士忌制造商suntory集团的先进技术，“结晶心冷冻超市”产品的新上市将进一步丰富惠泉企业品牌。

除了新产品在展览会上备受瞩目外，国内酿酒领域的领导人对无锡振太酒业这几年的快速发展也给予了肯定。

5月14日，中国酿酒工业协会理事长王延才赴振太酒业指导工作。 振太酒业现有花园式工厂160亩，原酒年产量2万千升，成品酒年产量达4万多千升，且拥有1万瓶/小时的灌装生产线，公司利润率17%左右，超过领域平均水平。 王延才认为，目前江苏黄酒亟需做的就是摆脱原有的低端形象，在原材料价格不断上涨的市场环境下，积极有效地调控生产价格。

黄酒的扩大也使许多公司在产品和市场上开始创新。 惠泉企业品牌负责人、市场部部长康波告诉《华夏酒报》记者，“结晶心冻珀”的推出是黄酒营销的新尝试，是为了让黄酒越来越渗透到年轻人的时尚生活中，而不仅仅是历史文化产品。 秉持新产品、新理念，惠泉黄酒的下一个目标是打开上海市场，主要打通晚间渠道，全新的销售提升黄酒的影响很大。